Nudlar av brunt fullkornsris, glutenfria, kokta
Snabbt svar
En medelstor portion fullkornsrisnudlar (150 g) innehåller 210 kcal, med 41,7 g nettokolhydrater och 4,8 g protein. Det glykemiska indexet är 53 (lågt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 22,1 (hög) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater45 g85,7 %
- Protein4,8 g9,1 %
- Fett1,2 g5,1 %
- Fiber3,3 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Asiatiska nudelband av mjöl från brunt fullkornsris och vatten; de är glutenfria och ger mer fibrer än nudlar av vitt ris, med ett lågt glykemiskt index (en kliniskt granskad uppskattning, 53). Värdena på den här sidan gäller kokta nudlar.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Skölj nudlarna i kallt vatten direkt efter kokningen för att få bort ytstärkelsen och behålla fastheten.
Bästa tillagningssätt
Kombinera dem med grillade kycklingskivor och rikligt med kål, paprika och broccoli för att sänka måltidens sockerbelastning.
Viktig kostnotering
Vid diabetes eller insulinresistens rekommenderas det alltid att utgå från måltidens totala glykemiska belastning (GL) i stället för att enbart förlita sig på det glykemiska indexet.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (150 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 140 kcal | 210 kcal |
| Protein | 3,2 g | 4,8 g |
| Kolhydrater | 30 g | 45 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 27,8 g | 41,7 g |
| Fett | 0,8 g | 1,2 g |
| Kostfiber | 2,2 g | 3,3 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen spannmål och stärkelse som har ett glykemiskt index (61) hamnar de på plats 35 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar fullkornsrisnudlar vid viktnedgång?
De passar i en balanserad kost om du tänker på portionen: en portion om 150 g ger 210 kcal, och det viktigaste är ditt totala dagliga intag och resten av måltiden.
Hur påverkar fullkornsrisnudlar blodsockret?
Det glykemiska indexet är 53 (lågt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 150 g har en glykemisk belastning på 22,1 (hög), så det är bäst att minska eller dela upp portionen och kombinera den med protein och fiber.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion fullkornsrisnudlar?
En vanlig portion om 150 g fullkornsrisnudlar ger ungefär 210 kcal, 4,8 g protein, 45 g kolhydrater, 1,2 g fett och 3,3 g kostfiber.
Läs även
- HbA1c och insulinresistens: så förstår du dina värdenArtikel
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Graviditetsdiabetes: normala blodsockervärden och vad du kan ätaGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.