نودلز الأرز البني الخالية من الجلوتين المطبوخة
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من نودلز الأرز البني الخالية من الجلوتين المطبوخة (150 غ) توجد 210 سعرة حرارية، مع 41.7 غ كاربوهيدرات صافية و4.8 غ بروتين. مؤشره الجلايسيمي 53 (منخفض) في سرعة رفع السكر، بينما حمله الجلايسيمي للحصة 22.1 (مرتفع) في تأثيره الفعلي.
- كربوهيدرات45 غ85.7%
- بروتين4.8 غ9.1%
- دهون1.2 غ5.1%
- ألياف3.3 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
شرائط النودلز الآسيوية المصنوعة من دقيق الأرز البني الكامل والماء؛ خالية من الجلوتين وتوفر أليافاً أعلى من نودلز الأرز الأبيض مع مؤشر جلايسيمي منخفض (53). القيم في هذه الصفحة للنودلز بعد الطهي.
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
اشطف النودلز بالماء البارد فور سلقها لإزالة النشا السطحي والحفاظ على تماسكها.
أفضل طرق التحضير
ادمجها مع شرائح الدجاج المشوي وكميات وفيرة من الملفوف والفلفل والبروكلي لتقليل الحمل السكري للوجبة.
ملاحظة غذائية هامة
لمرضى السكري ومقاومة الإنسولين، يُوصى دائماً بمراعاة الحمل الجلايسيمي (GL) الكلي للوجبة وعدم الاعتماد على المؤشر منفرداً.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (150 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 140 سعرة | 210 سعرة |
| البروتين | 3.2 غ | 4.8 غ |
| الكربوهيدرات | 30 غ | 45 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 27.8 غ | 41.7 غ |
| الدهون | 0.8 غ | 1.2 غ |
| الألياف الغذائية | 2.2 غ | 3.3 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يأتي في المرتبة 35 بين أصناف فئة الحبوب والنشويات التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 61)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل يناسب نودلز الأرز البني الخالية من الجلوتين المطبوخة الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن إدخاله ضمن نظام متوازن مع التحكم بالحصة: حصة 150 غ تعطي 210 سعرة، والمهم هو مجموع سعرات اليوم ونوعية بقية الوجبة.
كيف يؤثر نودلز الأرز البني الخالية من الجلوتين المطبوخة على سكر الدم؟
مؤشره الجلايسيمي 53 (منخفض)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 150 غ يبلغ حمله الجلايسيمي 22.1 (مرتفع)، لذلك يُفضّل تقليل الحصة أو تقسيمها وتناوله مع البروتين والألياف.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من نودلز الأرز البني الخالية من الجلوتين المطبوخة؟
حصة معتادة من 150 غ من نودلز الأرز البني الخالية من الجلوتين المطبوخة تحتوي تقريباً على 210 سعرة، و4.8 غ بروتين، و45 غ كربوهيدرات، و1.2 غ دهون، و3.3 غ ألياف.
اقرأ أيضاً
- السكر التراكمي ومقاومة الإنسولين: الدليل الشاملمقال
- مرحلة ما قبل السكري: كيف توقف القطار وتنزّل التراكمي قبل ما يتحول لسكري؟دليل
- دليل سكر الحمل الشامل: المعدل الطبيعي بالأرقام وجدول الأكلدليل
المراجع والمصادر العلمية
- قيمة المؤشر الجلايسيمي لهذا الصنف تقدير مراجع سريرياً من فريق ويبو هيلث الطبي، وليست قياساً مخبرياً من الجداول الدولية (Atkinson 2021). تصنيف المؤشر (منخفض ≤ 55 · متوسط 56–69 · مرتفع ≥ 70) وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.