Lokum med pistage
Snabbt svar
En medelstor portion lokum (30 g) innehåller 112 kcal, med 24,2 g nettokolhydrater och 0,7 g protein. Det glykemiska indexet är 75 (högt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 18,2 (medelhög) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater24,6 g86,9 %
- Protein0,7 g2,3 %
- Fett1,3 g10,7 %
- Fiber0,4 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Turkisk lokum är sultanernas historiska konfekt med mjuk, seg geléartad konsistens och smak av rosenvatten och mastix, täckt med stärkelse och pistagenötter. Det glykemiska indexet är högt (en kliniskt granskad uppskattning, 75), eftersom den består av rent socker och raffinerad stärkelse, vilket kräver största försiktighet vid diabetes.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Nöj dig med en mycket liten bit (15–20 g) till en kopp osötat turkiskt kaffe, och bara vid festliga tillfällen.
Bästa tillagningssätt
Välj alltid lokum fylld med hela nötter som pistage eller valnötter; nötternas fett bromsar sockerupptaget något.
Viktig kostnotering
Sträng klinisk varning: en snabbt upptagen sötsak som höjer blodsockret mycket snabbt; den som har diabetes eller insulinresistens bör undvika den till vardags.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (30 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 375 kcal | 112,5 kcal |
| Protein | 2,2 g | 0,7 g |
| Kolhydrater | 82 g | 24,6 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 80,8 g | 24,2 g |
| Fett | 4,5 g | 1,3 g |
| Kostfiber | 1,2 g | 0,4 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen sötsaker och desserter som har ett glykemiskt index (54) hamnar det på plats 52 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Varför är det glykemiska indexet för turkisk lokum högt?
Därför att den görs av vitt socker, glukossirap och raffinerad majsstärkelse, som snabbt blir blodsocker så fort den smälter i munnen.
Hur många kalorier finns i två bitar turkisk lokum (30 g)?
Portionen innehåller cirka 112 kcal, nästan inget protein eller fett (cirka 1 g från pistagen) och består främst av cirka 25 g socker.
Är lokum med pistage ett bättre val?
Ja, något bättre, eftersom pistagen ger protein och fibrer som minskar den glykemiska belastningen jämfört med naturell lokum av bara socker och stärkelse.
Läs även
- HbA1c och insulinresistens: så förstår du dina värdenArtikel
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.