Turks fruit (Lokum) met pistache
Turks fruit (lokum) is het historische snoepgoed van de sultans, met een zachte, taaie, gelachtige structuur, smaken van rozenwater en mastiek en een laagje zetmeel en pistache. Het heeft een hoge glykemische index (klinisch beoordeelde schatting ≈75) omdat het pure suiker en geraffineerd zetmeel is; mensen met diabetes moeten dus uiterst voorzichtig zijn.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Houd het bij één heel klein blokje (15–20 g) met een kop ongezoete Turkse koffie, alleen op feestdagen en bijzondere gelegenheden.
Beste bereidingswijzen
Kies altijd lokum gevuld met hele noten zoals pistache of walnoot; het vet van de noten vertraagt de zeer snelle suikeropname een beetje.
Belangrijke voedingsnotitie
Strikte klinische waarschuwing: snel opneembaar snoepgoed dat de bloedsuiker zeer snel verhoogt en de alvleesklier belast; bij diabetes of insulineresistentie geen dagelijkse traktatie.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (30 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 375 kcal | 112.5 kcal |
| Eiwit | 2.2 g | 0.7 g |
| Koolhydraten | 82 g | 24.6 g |
| Beschikbare koolhydraten | 80.8 g | 24.2 g |
| Vet | 4.5 g | 1.3 g |
| Voedingsvezels | 1.2 g | 0.4 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Van de producten in Zoetigheid & desserts met een glykemische index (27) staat het op plaats 26 (laagste eerst).
Slimme alternatieven uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Waarom is de glykemische index van Turks fruit zo hoog?
Omdat het gemaakt is van witte suiker, glucosestroop en geraffineerd maïszetmeel, die bijna meteen na het smelten in de mond bloedsuiker worden.
Hoeveel calorieën zitten er in twee blokjes Turks fruit (30 g)?
De portie bevat ongeveer 112 kcal, vrijwel geen eiwit of vet (ongeveer 1 g uit de pistache) en bestaat vooral uit circa 25 g pure suikers.
Is lokum met pistache gezonder?
Een beetje, omdat pistache eiwit en vezels toevoegt die de glykemische last verzachten vergeleken met gewone lokum van alleen suiker en zetmeel.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.