راحة الحلقوم التركية بالفستق الحلبي وماء الورد (لقم)
الحلقوم التركي (Lokum) حلوى السلاطين التاريخية بقوامها الجيلاتيني المطاطي الناعم ونكهات ماء الورد والمستكة والمستور بالنشا والفستق الحلبي. يتميز بمؤشر جلايسيمي مرتفع (تقدير مراجع سريرياً ≈75)، لكونه سكر ونشا مكرر صافٍ، مما يستدعي أقصى درجات الحذر لمرضى السكري.
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
اكتفِ بمكعب واحد صغير جداً (حبة واحدة 15-20غ) بجانب فنجان القهوة التركية المرة بدون سكر في الأعياد والمناسبات فقط.
أفضل طرق التحضير
اختر دائماً الحلقوم المحشو بالمكسرات الكاملة كالفستق الحلبي أو الجوز، فدهون المكسرات تبطئ قليلاً من امتصاص السكر الصاروخي.
ملاحظة غذائية هامة
تحذير سريري صارم: حلوى سريعة الامتصاص ترفع سكر الدم بسرعة فائقة وتستفز البنكرياس؛ يُنصح مريض السكري ومقاومة الأنسولين بتجنبها اليومي.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (30 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 375 سعرة | 112.5 سعرة |
| البروتين | 2.2 غ | 0.7 غ |
| الكربوهيدرات | 82 غ | 24.6 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 80.8 غ | 24.2 غ |
| الدهون | 4.5 غ | 1.3 غ |
| الألياف الغذائية | 1.2 غ | 0.4 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
تأتي في المرتبة 26 بين أصناف فئة الحلويات التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 27)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
لماذا يعتبر المؤشر الجلايسيمي للحلقوم التركي مرتفعاً جداً؟
لأنه مصنوع من السكر الأبيض وشراب الجلوكوز ونشا الذرة المكرر، وهي عناصر تتحول إلى سكر دم فوري بمجرد ذوبانها في الفم.
كم سعرة حرارية في مكعبين من الحلقوم التركي (حصة 30 غرام)؟
تحتوي الحصة على حوالي 112 سعرة حرارية، وهي شبه خالية من البروتين والدهون (نحو 1 غرام من الفستق)، وتتكون أساساً من نحو 25 غرام سكريات صافية.
هل الحلقوم المضاف إليه فستق أفضل صحياً؟
نعم أفضل قليلاً لأن الفستق يوفر بروتيناً وأليافاً تخفف الحمل الجلايسيمي مقارنة بالحلقوم السادة المصنوع من السكر والنشا فقط.
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.