Tigerbröd, holländskt
Snabbt svar
En medelstor portion tigerbröd (35 g) innehåller 89 kcal, med 14 g nettokolhydrater och 3,2 g protein. Det glykemiska indexet är 68 (medelhögt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 9,5 (låg) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater16,1 g74,8 %
- Protein3,2 g15 %
- Fett1 g10,2 %
- Fiber2,1 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Det populäraste vardagsbrödet i holländska bagerier: ett bröd med en krispig, sprucken skorpa som liknar tigerskinn, som uppstår när ytan penslas med en smet av rismjöl och sesamolja före gräddningen. Inkråmet är av lätt vitt mjöl och det glykemiska indexet är medelhögt (68).
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
En skiva räcker; bred alltid på ett mättande protein som lagrad gouda, naturligt jordnötssmör eller kokt ägg, så slipper du den snabba hungern efter vitt bröd.
Bästa tillagningssätt
Välj varianten av fullkornsvete (volkoren tijgerbrood); den ger samma krispiga tigerskorpa men med ett kliinkråm med fibrer som tas upp långsammare.
Viktig kostnotering
Det luftiga vita inkråmet bryts snabbt ned till socker, så att äta det med fett och protein bromsar glukostoppen och förlänger mättnaden.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (35 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 255 kcal | 89,2 kcal |
| Protein | 9,2 g | 3,2 g |
| Kolhydrater | 46 g | 16,1 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 40 g | 14 g |
| Fett | 2,8 g | 1 g |
| Kostfiber | 6 g | 2,1 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen spannmål och stärkelse som har ett glykemiskt index (61) hamnar det på plats 52 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar tigerbröd vid viktnedgång?
Det passar med måtta: det innehåller 6 g kostfiber per 100 g, och en portion om 35 g ger 89 kcal.
Hur påverkar tigerbröd blodsockret?
Det glykemiska indexet är 68 (medelhögt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 35 g har en glykemisk belastning på 9,5 (låg), så den här portionens effekt på blodsockret är begränsad.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion tigerbröd?
En vanlig portion om 35 g tigerbröd ger ungefär 89 kcal, 3,2 g protein, 16,1 g kolhydrater, 1 g fett och 2,1 g kostfiber.
Läs även
- HbA1c och insulinresistens: så förstår du dina värdenArtikel
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.