Sweet chilisås med vitlök
Snabbt svar
En medelstor portion sweet chilisås (20 g) innehåller 37 kcal, med 8,8 g nettokolhydrater och 0,2 g protein. Det glykemiska indexet är 65 (medelhögt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 5,7 (låg) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater9 g97,3 %
- Protein0,2 g1,7 %
- Fett0 g1 %
- Fiber0,2 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Den blanka, omtyckta asiatiska såsen med sin harmoni av hetta och sötma; den görs av röda chiliflingor, vitlök, vinäger och sockerlag; mycket god, men den kräver medvetenhet om den höga halten tillsatt socker. Det glykemiska indexet är medelhögt (en kliniskt granskad uppskattning, 65).
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
En sked ger tillräckligt med smak till en tallrik vårrullar eller grillad kyckling; undvik att hälla rikligt eftersom den innehåller mycket socker och har ett medelhögt glykemiskt index (65).
Bästa tillagningssätt
Chilin ger capsaicin, som står för hettan, och vitlöken ger smak.
Viktig kostnotering
Vid diabetes eller insulinresistens rekommenderas det alltid att utgå från måltidens totala glykemiska belastning (GL) i stället för att enbart förlita sig på det glykemiska indexet.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (20 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 185 kcal | 37 kcal |
| Protein | 0,8 g | 0,2 g |
| Kolhydrater | 45 g | 9 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 44,2 g | 8,8 g |
| Fett | 0,2 g | 0 g |
| Kostfiber | 0,8 g | 0,2 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen såser, inlagt och oliver som har ett glykemiskt index (21) hamnar det på plats 21 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar sweet chilisås vid viktnedgång?
Det passar i en balanserad kost om du tänker på portionen: en portion om 20 g ger 37 kcal, och det viktigaste är ditt totala dagliga intag och resten av måltiden.
Hur påverkar sweet chilisås blodsockret?
Det glykemiska indexet är 65 (medelhögt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 20 g har en glykemisk belastning på 5,7 (låg), så den här portionens effekt på blodsockret är begränsad.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion sweet chilisås?
En vanlig portion om 20 g sweet chilisås ger ungefär 37 kcal, 0,2 g protein, 9 g kolhydrater, 0 g fett och 0,2 g kostfiber.
Läs även
- HbA1c och insulinresistens: så förstår du dina värdenArtikel
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.