صلصة التشيلي التايلاندية الحلوة بالثوم
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من صلصة التشيلي التايلاندية الحلوة بالثوم (20 غ) توجد 37 سعرة حرارية، مع 8.8 غ كاربوهيدرات صافية و0.2 غ بروتين. مؤشرها الجلايسيمي 65 (متوسط) في سرعة رفع السكر، بينما حملها الجلايسيمي للحصة 5.7 (منخفض) في تأثيرها الفعلي.
- كربوهيدرات9 غ97.3%
- بروتين0.2 غ1.7%
- دهون0 غ1%
- ألياف0.2 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
الصلصة الآسيوية اللامعة المحبوبة بتناغمها الحار والحلو؛ تُحضر من رقائق الفلفل الحار الأحمر والثوم والخل وشراب السكر؛ لذيذة جداً لكنها تتطلب وعياً بتركيز السكريات المضافة فيها.
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
ملعقة واحدة تمنح نكهة كافية لصحن سبرينغ رول أو دجاج مشوي؛ تجنب سكبها بكثافة لتركيز السكر فيها ومؤشرها الجلايسيمي المتوسط (65).
أفضل طرق التحضير
الفلفل الحار يمنحها الكابسيسين المسؤول عن الحرارة، والثوم يضيف مضادات أكسدة طبيعية.
ملاحظة غذائية هامة
لمرضى السكري ومقاومة الإنسولين، يُوصى دائماً بمراعاة الحمل الجلايسيمي (GL) الكلي للوجبة وعدم الاعتماد على المؤشر منفرداً.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (20 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 185 سعرة | 37 سعرة |
| البروتين | 0.8 غ | 0.2 غ |
| الكربوهيدرات | 45 غ | 9 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 44.2 غ | 8.8 غ |
| الدهون | 0.2 غ | 0 غ |
| الألياف الغذائية | 0.8 غ | 0.2 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
تأتي في المرتبة 21 بين أصناف فئة الصلصات والمخللات والزيتون التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 21)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل تناسب صلصة التشيلي التايلاندية الحلوة بالثوم الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن إدخالها ضمن نظام متوازن مع التحكم بالحصة: حصة 20 غ تعطي 37 سعرة، والمهم هو مجموع سعرات اليوم ونوعية بقية الوجبة.
كيف تؤثر صلصة التشيلي التايلاندية الحلوة بالثوم على سكر الدم؟
مؤشرها الجلايسيمي 65 (متوسط)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 20 غ يبلغ حملها الجلايسيمي 5.7 (منخفض)، لذلك يكون تأثير هذه الحصة على سكر الدم محدوداً.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من صلصة التشيلي التايلاندية الحلوة بالثوم؟
حصة معتادة من 20 غ من صلصة التشيلي التايلاندية الحلوة بالثوم تحتوي تقريباً على 37 سعرة، و0.2 غ بروتين، و9 غ كربوهيدرات، و0 غ دهون، و0.2 غ ألياف.
اقرأ أيضاً
- السكر التراكمي ومقاومة الإنسولين: الدليل الشاملمقال
- مرحلة ما قبل السكري: كيف توقف القطار وتنزّل التراكمي قبل ما يتحول لسكري؟دليل
المراجع والمصادر العلمية
- قيمة المؤشر الجلايسيمي لهذا الصنف تقدير مراجع سريرياً من فريق ويبو هيلث الطبي، وليست قياساً مخبرياً من الجداول الدولية (Atkinson 2021). تصنيف المؤشر (منخفض ≤ 55 · متوسط 56–69 · مرتفع ≥ 70) وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.