Silverlök, sötsur inlagd
Snabbt svar
En medelstor portion silverlök (30 g) innehåller 10 kcal, med 1,8 g nettokolhydrater och 0,3 g protein. Det glykemiska indexet är 25 (lågt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 0,5 (låg) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater2,2 g86 %
- Protein0,3 g11,5 %
- Fett0 g2,6 %
- Fiber0,4 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Små, krispiga pärlvita silverlökar som lagts in i en blandning av vinäger och kryddor; ett mycket lätt val som ger kraftig smak och frisk krispighet med bara cirka 11 kcal per portion. Det glykemiska indexet är lågt (en kliniskt granskad uppskattning, 25).
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Ett utmärkt tillbehör till kallskuret och grillat för att bryta fylligheten utan att tillföra fett.
Bästa tillagningssätt
Att skölja lökarna i vatten före ätandet minskar natriumet och det lilla sockret i lagen för den som håller koll på saltet.
Viktig kostnotering
Vid diabetes eller insulinresistens rekommenderas det alltid att utgå från måltidens totala glykemiska belastning (GL) i stället för att enbart förlita sig på det glykemiska indexet.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (30 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 35 kcal | 10,5 kcal |
| Protein | 1 g | 0,3 g |
| Kolhydrater | 7,5 g | 2,2 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 6 g | 1,8 g |
| Fett | 0,1 g | 0 g |
| Kostfiber | 1,5 g | 0,4 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen såser, inlagt och oliver som har ett glykemiskt index (21) hamnar det på plats 10 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar silverlök vid viktnedgång?
Ja, i vanliga mängder. Silverlök innehåller 35 kcal per 100 g, så en rejäl portion ger måltiden volym utan många kalorier.
Hur påverkar silverlök blodsockret?
Det glykemiska indexet är 25 (lågt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 30 g har en glykemisk belastning på 0,5 (låg), så den här portionens effekt på blodsockret är begränsad.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion silverlök?
En vanlig portion om 30 g silverlök ger ungefär 11 kcal, 0,3 g protein, 2,2 g kolhydrater, 0 g fett och 0,4 g kostfiber.
Läs även
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Graviditetsdiabetes: normala blodsockervärden och vad du kan ätaGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.