مخلل البصل الفضي الصغير
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من مخلل البصل الفضي الصغير (30 غ) توجد 10 سعرة حرارية، مع 1.8 غ كاربوهيدرات صافية و0.3 غ بروتين. مؤشره الجلايسيمي 25 (منخفض) في سرعة رفع السكر، بينما حمله الجلايسيمي للحصة 0.5 (منخفض) في تأثيره الفعلي.
- كربوهيدرات2.2 غ86%
- بروتين0.3 غ11.5%
- دهون0 غ2.6%
- ألياف0.4 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
كرات البصل الفضي اللؤلؤية الصغيرة المقرمشة والمخللة في مزيج الخل والتوابل؛ خيار خفيف جداً يضيف نكهة قوية وقرمشة منعشة بنحو 11 سعرة فقط للحصة.
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
إضافة مثالية لأطباق اللحوم الباردة والمشاوي لكسر الدسامة دون إضافة أي دهون.
أفضل طرق التحضير
غسل البصلات بالماء قبل الأكل يقلل الصوديوم والسكر الطفيف في سائل التخليل لمن يراقبون الأملاح.
ملاحظة غذائية هامة
لمرضى السكري ومقاومة الإنسولين، يُوصى دائماً بمراعاة الحمل الجلايسيمي (GL) الكلي للوجبة وعدم الاعتماد على المؤشر منفرداً.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (30 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 35 سعرة | 10.5 سعرة |
| البروتين | 1 غ | 0.3 غ |
| الكربوهيدرات | 7.5 غ | 2.2 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 6 غ | 1.8 غ |
| الدهون | 0.1 غ | 0 غ |
| الألياف الغذائية | 1.5 غ | 0.4 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يأتي في المرتبة 10 بين أصناف فئة الصلصات والمخللات والزيتون التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 21)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل يناسب مخلل البصل الفضي الصغير الدايت وإنقاص الوزن؟
نعم، فسعرات مخلل البصل الفضي الصغير منخفضة جداً (35 سعرة لكل 100 غ)، ويمكن تناول كمية جيدة منه لزيادة حجم الوجبة والشعور بالشبع دون سعرات كثيرة.
كيف يؤثر مخلل البصل الفضي الصغير على سكر الدم؟
مؤشره الجلايسيمي 25 (منخفض)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 30 غ يبلغ حمله الجلايسيمي 0.5 (منخفض)، لذلك يكون تأثير هذه الحصة على سكر الدم محدوداً.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من مخلل البصل الفضي الصغير؟
حصة معتادة من 30 غ من مخلل البصل الفضي الصغير تحتوي تقريباً على 11 سعرة، و0.3 غ بروتين، و2.2 غ كربوهيدرات، و0 غ دهون، و0.4 غ ألياف.
اقرأ أيضاً
- مرحلة ما قبل السكري: كيف توقف القطار وتنزّل التراكمي قبل ما يتحول لسكري؟دليل
- دليل سكر الحمل الشامل: المعدل الطبيعي بالأرقام وجدول الأكلدليل
المراجع والمصادر العلمية
- قيمة المؤشر الجلايسيمي لهذا الصنف تقدير مراجع سريرياً من فريق ويبو هيلث الطبي، وليست قياساً مخبرياً من الجداول الدولية (Atkinson 2021). تصنيف المؤشر (منخفض ≤ 55 · متوسط 56–69 · مرتفع ≥ 70) وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.