Soltorkade tomater i extra jungfruolivolja
Snabbt svar
En medelstor portion soltorkade tomater (30 g) innehåller 64 kcal, med 5 g nettokolhydrater och 1,6 g protein. Det glykemiska indexet är 35 (lågt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 1,7 (låg) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater6,9 g43,4 %
- Protein1,6 g9,8 %
- Fett3,3 g46,7 %
- Fiber1,9 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Koncentrerade tomater som torkats i medelhavssolen och lagts i extra jungfruolivolja; en källa till fibrer och lykopen med varm smak, och det glykemiska indexet är lågt (en kliniskt granskad uppskattning, 35).
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Att låta bitarna rinna av försiktigt på hushållspapper minskar kalorierna märkbart utan att påverka den fylliga smaken.
Bästa tillagningssätt
Att skära två tomater över den gröna salladen gör att du inte behöver tillsätta salt och industriella dressingar.
Viktig kostnotering
Vid diabetes eller insulinresistens rekommenderas det alltid att utgå från måltidens totala glykemiska belastning (GL) i stället för att enbart förlita sig på det glykemiska indexet.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (30 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 215 kcal | 64,5 kcal |
| Protein | 5,2 g | 1,6 g |
| Kolhydrater | 23 g | 6,9 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 16,5 g | 5 g |
| Fett | 11 g | 3,3 g |
| Kostfiber | 6,5 g | 1,9 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen specialingredienser som har ett glykemiskt index (19) hamnar de på plats 6 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar soltorkade tomater vid viktnedgång?
De passar med måtta: de innehåller 6,5 g kostfiber per 100 g, och en portion om 30 g ger 65 kcal.
Hur påverkar soltorkade tomater blodsockret?
Det glykemiska indexet är 35 (lågt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 30 g har en glykemisk belastning på 1,7 (låg), så den här portionens effekt på blodsockret är begränsad.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion soltorkade tomater?
En vanlig portion om 30 g soltorkade tomater ger ungefär 65 kcal, 1,6 g protein, 6,9 g kolhydrater, 3,3 g fett och 1,9 g kostfiber.
Läs även
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Graviditetsdiabetes: normala blodsockervärden och vad du kan ätaGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.