طماطم مجففة بزيت الزيتون البكر
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من الطماطم المجففة بزيت الزيتون البكر (30 غ) توجد 64 سعرة حرارية، مع 5 غ كاربوهيدرات صافية و1.6 غ بروتين. مؤشرها الجلايسيمي 35 (منخفض) في سرعة رفع السكر، بينما حملها الجلايسيمي للحصة 1.7 (منخفض) في تأثيرها الفعلي.
- كربوهيدرات6.9 غ43.4%
- بروتين1.6 غ9.8%
- دهون3.3 غ46.7%
- ألياف1.9 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
حبات الطماطم المركزة المجففة تحت شمس المتوسط والمغمورة في زيت الزيتون البكر؛ مصدر غني بالألياف ومضاد الأكسدة الليكوبين بنكهة دافئة ومؤشر جلايسيمي منخفض (35).
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
تصفية القطع بمنديل ورقي بلطف يقلل السعرات بنسبة ملحوظة دون التأثير على نكهتها الغنية.
أفضل طرق التحضير
تقطيع حبتين فوق طبق السلطة الخضراء يغنيك عن إضافة الملح والصلصات المصنعة.
ملاحظة غذائية هامة
لمرضى السكري ومقاومة الإنسولين، يُوصى دائماً بمراعاة الحمل الجلايسيمي (GL) الكلي للوجبة وعدم الاعتماد على المؤشر منفرداً.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (30 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 215 سعرة | 64.5 سعرة |
| البروتين | 5.2 غ | 1.6 غ |
| الكربوهيدرات | 23 غ | 6.9 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 16.5 غ | 5 غ |
| الدهون | 11 غ | 3.3 غ |
| الألياف الغذائية | 6.5 غ | 1.9 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
تأتي في المرتبة 6 بين أصناف فئة المكونات الخاصة والمكملات التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 19)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل تناسب الطماطم المجففة بزيت الزيتون البكر الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن إدخالها باعتدال، فهي تحتوي على 6.5 غ ألياف لكل 100 غ تساعد على الشبع، وحصة 30 غ تعطي 65 سعرة.
كيف تؤثر الطماطم المجففة بزيت الزيتون البكر على سكر الدم؟
مؤشرها الجلايسيمي 35 (منخفض)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 30 غ يبلغ حملها الجلايسيمي 1.7 (منخفض)، لذلك يكون تأثير هذه الحصة على سكر الدم محدوداً.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من الطماطم المجففة بزيت الزيتون البكر؟
حصة معتادة من 30 غ من الطماطم المجففة بزيت الزيتون البكر تحتوي تقريباً على 65 سعرة، و1.6 غ بروتين، و6.9 غ كربوهيدرات، و3.3 غ دهون، و1.9 غ ألياف.
اقرأ أيضاً
- مرحلة ما قبل السكري: كيف توقف القطار وتنزّل التراكمي قبل ما يتحول لسكري؟دليل
- دليل سكر الحمل الشامل: المعدل الطبيعي بالأرقام وجدول الأكلدليل
المراجع والمصادر العلمية
- قيمة المؤشر الجلايسيمي لهذا الصنف تقدير مراجع سريرياً من فريق ويبو هيلث الطبي، وليست قياساً مخبرياً من الجداول الدولية (Atkinson 2021). تصنيف المؤشر (منخفض ≤ 55 · متوسط 56–69 · مرتفع ≥ 70) وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.