Röd pesto med soltorkade tomater och mandel
Snabbt svar
En medelstor portion röd pesto (30 g) innehåller 114 kcal, med 2,5 g nettokolhydrater och 1,4 g protein. Det glykemiska indexet är 25 (lågt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 0,6 (låg) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater3,6 g12,6 %
- Protein1,4 g5 %
- Fett10,5 g82,4 %
- Fiber1,1 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Den röda kustversionen av italiensk pesto; den blandar sötman i soltorkade tomater med rostad mandel och olivolja. Den innehåller lykopen, och det glykemiska indexet är lågt (en kliniskt granskad uppskattning, 25).
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Använd den som ett lätt bredbart pålägg på smörgåsar i stället för industriell majonnäs.
Bästa tillagningssätt
Förvara burken i kylskåpet och täck ytan med en sked olivolja så att de naturliga ingredienserna inte oxiderar.
Viktig kostnotering
Vid diabetes eller insulinresistens rekommenderas det alltid att utgå från måltidens totala glykemiska belastning (GL) i stället för att enbart förlita sig på det glykemiska indexet.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (30 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 380 kcal | 114 kcal |
| Protein | 4,8 g | 1,4 g |
| Kolhydrater | 12 g | 3,6 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 8,5 g | 2,5 g |
| Fett | 35 g | 10,5 g |
| Kostfiber | 3,5 g | 1,1 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen såser, inlagt och oliver som har ett glykemiskt index (21) hamnar det på plats 9 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar röd pesto vid viktnedgång?
Det passar med måtta: det innehåller 3,5 g kostfiber per 100 g, och en portion om 30 g ger 114 kcal.
Hur påverkar röd pesto blodsockret?
Det glykemiska indexet är 25 (lågt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 30 g har en glykemisk belastning på 0,6 (låg), så den här portionens effekt på blodsockret är begränsad.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion röd pesto?
En vanlig portion om 30 g röd pesto ger ungefär 114 kcal, 1,4 g protein, 3,6 g kolhydrater, 10,5 g fett och 1,1 g kostfiber.
Läs även
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Graviditetsdiabetes: normala blodsockervärden och vad du kan ätaGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.