صلصة بيستو روسو بالطماطم واللوز
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من الصلصة البيستو الروسو بالطماطم واللوز (30 غ) توجد 114 سعرة حرارية، مع 2.5 غ كاربوهيدرات صافية و1.4 غ بروتين. مؤشرها الجلايسيمي 25 (منخفض) في سرعة رفع السكر، بينما حملها الجلايسيمي للحصة 0.6 (منخفض) في تأثيرها الفعلي.
- كربوهيدرات3.6 غ12.6%
- بروتين1.4 غ5%
- دهون10.5 غ82.4%
- ألياف1.1 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
النسخة الحمراء الساحلية من البيستو الإيطالي؛ تمزج حلاوة الطماطم المجففة بالشمس مع اللوز المحمص وزيت الزيتون. تمنح مضاد الأكسدة الليكوبين بمؤشر جلايسيمي منخفض جداً (25).
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
استخدمها كصلصة دهن خفيفة في السندوتشات الصحية كبديل رائع للمايونيز المصنع.
أفضل طرق التحضير
احفظ العلبة في الثلاجة مع تغطية السطح بملعقة زيت زيتون لمنع تأكسد المكونات الطبيعية.
ملاحظة غذائية هامة
لمرضى السكري ومقاومة الإنسولين، يُوصى دائماً بمراعاة الحمل الجلايسيمي (GL) الكلي للوجبة وعدم الاعتماد على المؤشر منفرداً.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (30 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 380 سعرة | 114 سعرة |
| البروتين | 4.8 غ | 1.4 غ |
| الكربوهيدرات | 12 غ | 3.6 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 8.5 غ | 2.5 غ |
| الدهون | 35 غ | 10.5 غ |
| الألياف الغذائية | 3.5 غ | 1.1 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
تأتي في المرتبة 9 بين أصناف فئة الصلصات والمخللات والزيتون التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 21)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل تناسب الصلصة البيستو الروسو بالطماطم واللوز الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن إدخالها باعتدال، فهي تحتوي على 3.5 غ ألياف لكل 100 غ تساعد على الشبع، وحصة 30 غ تعطي 114 سعرة.
كيف تؤثر الصلصة البيستو الروسو بالطماطم واللوز على سكر الدم؟
مؤشرها الجلايسيمي 25 (منخفض)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 30 غ يبلغ حملها الجلايسيمي 0.6 (منخفض)، لذلك يكون تأثير هذه الحصة على سكر الدم محدوداً.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من الصلصة البيستو الروسو بالطماطم واللوز؟
حصة معتادة من 30 غ من الصلصة البيستو الروسو بالطماطم واللوز تحتوي تقريباً على 114 سعرة، و1.4 غ بروتين، و3.6 غ كربوهيدرات، و10.5 غ دهون، و1.1 غ ألياف.
اقرأ أيضاً
- مرحلة ما قبل السكري: كيف توقف القطار وتنزّل التراكمي قبل ما يتحول لسكري؟دليل
- دليل سكر الحمل الشامل: المعدل الطبيعي بالأرقام وجدول الأكلدليل
المراجع والمصادر العلمية
- قيمة المؤشر الجلايسيمي لهذا الصنف تقدير مراجع سريرياً من فريق ويبو هيلث الطبي، وليست قياساً مخبرياً من الجداول الدولية (Atkinson 2021). تصنيف المؤشر (منخفض ≤ 55 · متوسط 56–69 · مرتفع ≥ 70) وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.