Guacamole med jalapeño
Snabbt svar
En medelstor portion guacamole (50 g) innehåller 78 kcal, med 1 g nettokolhydrater och 1 g protein.
- Kolhydrater4,4 g20,3 %
- Protein1 g4,6 %
- Fett7,2 g75,1 %
- Fiber3,4 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Den mest kända dippen i det mexikanska köket: mosad färsk avokado med tomatbitar, koriander, lime och stark jalapeño; rik på fibrer och enkelomättat fett utan effekt på blodsockret. Det glykemiska indexet är inte tillämpligt.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
De många fibrerna i avokadon (mer än 70 % av kolhydraterna är fibrer) gör nettokolhydraterna mycket få, vilket gör den till ett bra val vid diabetes.
Bästa tillagningssätt
Ät den med krispiga gurk- och morotsstavar i stället för friterade tortillachips, så bibehålls energibalansen.
Viktig kostnotering
Det här livsmedlet behöver inget glykemiskt index, men det du äter till avgör måltidens effekt på blodsockret.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (50 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 155 kcal | 77,5 kcal |
| Protein | 2 g | 1 g |
| Kolhydrater | 8,8 g | 4,4 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 2 g | 1 g |
| Fett | 14,5 g | 7,2 g |
| Kostfiber | 6,8 g | 3,4 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Det innehåller 155 kcal per 100 g och hamnar på plats 26 av 43 i gruppen såser, inlagt och oliver (lägst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Passar guacamole vid viktnedgång?
Det passar med måtta: det innehåller 6,8 g kostfiber per 100 g, och en portion om 50 g ger 78 kcal.
Hur påverkar guacamole blodsockret?
Guacamole innehåller bara 2 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, så glykemiskt index är inte tillämpligt och den direkta effekten på blodsockret är liten. Måltidens effekt beror på vad du äter till, till exempel bröd, ris eller sötade såser.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion guacamole?
En vanlig portion om 50 g guacamole ger ungefär 78 kcal, 1 g protein, 4,4 g kolhydrater, 7,2 g fett och 3,4 g kostfiber.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.