Souvlaki, grillspett
Snabbt svar
En medelstor portion souvlaki (150 g) innehåller 322 kcal, med 2 g nettokolhydrater och 40,5 g protein.
- Kolhydrater2,2 g2,8 %
- Protein40,5 g50,7 %
- Fett16,5 g46,5 %
- Fiber0,3 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Grekisk souvlaki är spett av magert kött eller kyckling som grillas över kol och kryddas med olivolja, citron och vild oregano. Det glykemiska indexet är inte tillämpligt eftersom rätten saknar kolhydrater, och den är ett levande exempel på medelhavsmat för den aktiva.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Ät två spett souvlaki med gaffel tillsammans med en grekisk sallad med fetaost och olivolja, så får du en utmärkt måltid vid keto eller bantning.
Bästa tillagningssätt
En marinad av citron, olivolja, vitlök och örter räcker för att möra köttet; grilla det på medelhög värme så att det förblir mört och saftigt utan att brännas.
Viktig kostnotering
Rent protein av hög biologisk kvalitet; protein bidrar till att bibehålla muskelmassa.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (150 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 215 kcal | 322,5 kcal |
| Protein | 27 g | 40,5 g |
| Kolhydrater | 1,5 g | 2,2 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 1,3 g | 2 g |
| Fett | 11 g | 16,5 g |
| Kostfiber | 0,2 g | 0,3 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Det innehåller 215 kcal per 100 g och hamnar på plats 6 av 8 i gruppen grekiska rätter (lägst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Höjer souvlaki blodsockret?
Nej; det är grillat kött utan kolhydrater, och det glykemiska indexet är inte tillämpligt.
Hur många kalorier och hur mycket protein finns i 150 g souvlaki?
Portionen ger cirka 320 kcal (beroende på kötttyp), med 40 g protein och cirka 16,5 g fett.
Är souvlaki det bästa valet på grekiska restauranger?
Ja, det är ett utmärkt val vid diabetes och bantning, eftersom det är äkta grillat kött som inte är processat och saknar dolda stärkelserika såser.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.