Griekse souvlaki vleesspiesjes
Griekse souvlaki zijn spiesjes van mager vlees of kip, gegrild op houtskool en gemarineerd met olijfolie, citroen en wilde oregano. De glykemische index is niet van toepassing omdat ze geen koolhydraten bevatten, en ze zijn een levend voorbeeld van het gezonde, sportieve mediterrane dieet.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Eet twee souvlakispiesjes met een vork naast een Griekse salade met feta en olijfolie, voor een ideale keto- of dieetmaaltijd.
Beste bereidingswijzen
Een marinade van citroen, olijfolie, knoflook en kruiden is genoeg om het vlees mals te maken; grill het op middelhoog vuur zodat het mals en sappig blijft zonder aan te branden.
Belangrijke voedingsnotitie
Mager eiwit met een hoge biologische waarde, dat de verzadigingshormonen (GLP-1 en PYY) stimuleert zonder overmatige insulineafgifte.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (150 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 215 kcal | 322.5 kcal |
| Eiwit | 27 g | 40.5 g |
| Koolhydraten | 1.5 g | 2.2 g |
| Beschikbare koolhydraten | 1.3 g | 2 g |
| Vet | 11 g | 16.5 g |
| Voedingsvezels | 0.2 g | 0.3 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Het bevat 215 kcal per 100 g en staat op plaats 6 van 8 in Griekse gerechten (laagste eerst).
Verwante producten uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Verhoogt souvlaki de bloedsuiker?
Helemaal niet. Het is gegrild vlees zonder koolhydraten, en de glykemische index is gewoon niet van toepassing.
Hoeveel calorieën en eiwit zitten er in een portie souvlaki van 150 g?
Ongeveer 320 kcal (afhankelijk van het vlees), met 40 g mager eiwit en circa 16,5 g vet.
Is souvlaki de beste keuze in een Grieks restaurant?
Ja, het is de gouden keuze bij diabetes of op dieet, omdat het echt gegrild vlees is, onbewerkt en zonder verborgen zetmeelrijke sauzen.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.