Kalkonbröst, rökt, skivat
Snabbt svar
En medelstor portion rökt kalkonbröst (50 g) innehåller 52 kcal, med 0,6 g nettokolhydrater och 11 g protein.
- Kolhydrater0,6 g4,7 %
- Protein11 g85,7 %
- Fett0,6 g9,6 %
- Fiber0 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Rökt kalkonbröst är ett praktiskt och mycket vanligt val till smörgåsar och snabba måltider under arbets- och skoldagar. Det är fritt från stärkelse, det glykemiska indexet är inte tillämpligt, och det ger snabbt protein.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Rulla kalkonskivor runt gurk- eller paprikastavar och en bit keso som ett mellanmål som mättar länge utan bröd.
Bästa tillagningssätt
Välj alltid skivor av hel bröstmuskel (whole muscle) och undvik malda och omformade charkuterier fulla av stärkelse och soja.
Viktig kostnotering
Viktig klinisk varning vid högt blodtryck och njursjukdom: rökt kött innehåller nitrit och relativt mycket salt, så var måttlig och välj varianter med reducerad salthalt.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (50 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 104 kcal | 52 kcal |
| Protein | 22 g | 11 g |
| Kolhydrater | 1,2 g | 0,6 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 1,2 g | 0,6 g |
| Fett | 1,1 g | 0,6 g |
| Kostfiber | 0 g | 0 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Det ger 21,2 g protein per 100 kcal och hamnar på plats 10 av 70 i gruppen kött, fisk och ägg (högst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Är rökt kalkon tillåtet vid keto och bantning?
Ja, men läs förpackningen för att se att det inte tillsatts karamelliserat socker eller majssirap vid rökningen.
Vad är näringsvärdet i 50 g rökt kalkonbröst?
Portionen innehåller cirka 55 kcal, 11 g protein, mindre än 1 g fett och mindre än 1 g kolhydrater.
Kan rökt kött ge vätskeansamling?
Ja, om det är mycket salt, så drick gärna två glas vatten till och ät kaliumrika livsmedel som gurka och avokado.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.