Skyr, naturell
Snabbt svar
En medelstor portion naturell skyr (150 g) innehåller 94 kcal, med 6 g nettokolhydrater och 16,5 g protein.
- Kolhydrater6 g25,9 %
- Protein16,5 g71,2 %
- Fett0,3 g2,9 %
- Fiber0 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Vikingarnas traditionella mat som har erövrat världen: en isländsk mejeriprodukt som görs som en silad mjuk ost men äts som tjock yoghurt. Den innehåller mycket protein (cirka 11 g per 100 g), nästan inget fett och mycket lite kolhydrater (cirka 4 g), och det glykemiska indexet är inte tillämpligt.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
En perfekt frukostskål; en liten kopp med lite kanel och några blåbär mättar i många timmar utan att höja blodsockret nämnvärt.
Bästa tillagningssätt
Välj alltid naturell skyr och blanda själv med färsk frukt, och undvik smaksatta varianter med tillsatt socker och glukossirap.
Viktig kostnotering
Protein bidrar till att öka muskelmassan, och skyr är ett av de mest populära livsmedlen bland personer med diabetes och idrottare.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (150 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 63 kcal | 94,5 kcal |
| Protein | 11 g | 16,5 g |
| Kolhydrater | 4 g | 6 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 4 g | 6 g |
| Fett | 0,2 g | 0,3 g |
| Kostfiber | 0 g | 0 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Det ger 17,5 g protein per 100 kcal och hamnar på plats 2 av 46 i gruppen mejeri och ost (högst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Passar naturell skyr vid viktnedgång?
Det kan vara en del av en plan för viktnedgång: det ger 17,5 g protein per 100 kcal, och en portion om 150 g ger 95 kcal.
Hur påverkar naturell skyr blodsockret?
Naturell skyr innehåller bara 4 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, så glykemiskt index är inte tillämpligt och den direkta effekten på blodsockret är liten. Måltidens effekt beror på vad du äter till, till exempel bröd, ris eller sötade såser.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion naturell skyr?
En vanlig portion om 150 g naturell skyr ger ungefär 95 kcal, 16,5 g protein, 6 g kolhydrater, 0,3 g fett och 0 g kostfiber.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.