Havtornsbär
Snabbt svar
En medelstor portion havtornsbär (50 g) innehåller 41 kcal, med 0,8 g nettokolhydrater och 0,6 g protein.
- Kolhydrater3,1 g32,8 %
- Protein0,6 g6,2 %
- Fett2,6 g60,9 %
- Fiber2,4 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Havtornsbär är små, starkt orange bär som växer på taggiga buskar längs kusterna, med kraftig, frisk syra och en unik orange olja i fruktköttet; havtorn hör till de få växter som innehåller omega-7. Det glykemiska indexet är inte tillämpligt eftersom nettokolhydraterna nästan saknas.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Syran är mycket kraftig; pressa en näve med morotsjuice eller mixa i en smoothie, eller ta en sked osötad koncentrerad juice utspädd med vatten.
Bästa tillagningssätt
Drick den som färsk, kall juice utan värmepastörisering så att det sällsynta omega-7-fettet och C-vitaminet bevaras.
Viktig kostnotering
Nettokolhydraterna nästan saknas, så det glykemiska indexet är inte tillämpligt och den glykemiska belastningen försumbar; bären innehåller omega-7 (palmitoleinsyra).
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (50 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 82 kcal | 41 kcal |
| Protein | 1,2 g | 0,6 g |
| Kolhydrater | 6,3 g | 3,1 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 1,5 g | 0,8 g |
| Fett | 5,2 g | 2,6 g |
| Kostfiber | 4,8 g | 2,4 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
De innehåller 82 kcal per 100 g och hamnar på plats 58 av 65 i gruppen frukt (lägst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Vad är omega-7 i havtorn?
Omega-7 är palmitoleinsyra, en enkelomättad fettsyra som finns i havtornsbärens fruktkött.
Hur mycket C-vitamin innehåller havtorn jämfört med citron och apelsin?
Havtorn innehåller många gånger mer C-vitamin än citron och apelsin; C-vitamin bidrar till immunsystemets normala funktion.
Vad är näringsvärdet i 50 g?
Portionen ger 41 kcal, 2,6 g vegetabiliskt fett och bara cirka 0,8 g nettokolhydrater.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.