Sapodilla (chikoo)
Snabbt svar
En medelstor portion sapodilla (100 g) innehåller 83 kcal, med 14,7 g nettokolhydrater och 0,4 g protein. Det glykemiska indexet är 45 (lågt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 6,6 (låg) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater20 g87,4 %
- Protein0,4 g1,7 %
- Fett1,1 g10,8 %
- Fiber5,3 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Om sapodillans smak ska beskrivas med ett ord blir det: ”karamell som växer på träd”! En häpnadsväckande tropisk frukt med enkelt brunt skal, men när du delar den hittar du kanelfärgat fruktkött med en len, sandig konsistens som smälter i munnen som päron doppat i farinsocker och honung. Och den glada överraskningen för den som håller koll på blodsockret: den naturliga sötman är inbäddad i fibrer (5,3 g per 100 g), så sockret når blodet långsammare än man tror; det glykemiska indexet är därför lågt (en kliniskt granskad uppskattning, 45) och den glykemiska belastningen per frukt 6,6 (låg), vilket ger en kunglig känsla av sötma utan dåligt samvete.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Den gyllene portionen är en medelstor frukt (cirka 100 g). Ät den som efterrätt efter en lunch med grönsaker och protein, eller som eftermiddagsmål som tar udden av suget efter industriella sötsaker.
Bästa tillagningssätt
Ät den färsk med sked och gör inte juice eller smoothie av den. Vill du ha en restaurangtouch: skär den i små tärningar med en burk grekisk yoghurt och lite hackade valnötter, så får du en balanserad efterrätt med lugnare sockerupptag.
Viktig kostnotering
I mitten finns blanka svarta kärnor med en liten hake; ta bort dem och svälj dem inte. Se till att frukten är helt mogen och mjuk som en mogen avokado, eftersom omogna hårda frukter innehåller mycket sammandragande tanniner som ger en tillfällig torrhet i munnen.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (100 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 83 kcal | 83 kcal |
| Protein | 0,4 g | 0,4 g |
| Kolhydrater | 20 g | 20 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 14,7 g | 14,7 g |
| Fett | 1,1 g | 1,1 g |
| Kostfiber | 5,3 g | 5,3 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen frukt som har ett glykemiskt index (57) hamnar det på plats 37 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar sapodilla vid viktnedgång?
Det passar med måtta: det innehåller 5,3 g kostfiber per 100 g, och en portion om 100 g ger 83 kcal.
Hur påverkar sapodilla blodsockret?
Det glykemiska indexet är 45 (lågt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 100 g har en glykemisk belastning på 6,6 (låg), så den här portionens effekt på blodsockret är begränsad.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion sapodilla?
En vanlig portion om 100 g sapodilla ger ungefär 83 kcal, 0,4 g protein, 20 g kolhydrater, 1,1 g fett och 5,3 g kostfiber.
Betyder den kraftiga sötman att sapodilla är farlig vid insulinresistens?
Sötman lurar! Visst är den mycket söt, men sockret åtföljs av cirka 5,3 g fibrer per frukt; äter du en hel frukt efter måltiden stiger blodsockret gradvis och lugnt.
Hur skiljer jag i butiken på en mogen frukt och en omogen som ger sträv känsla i halsen?
Tryck försiktigt med tummen; ger den efter som en mogen persika eller avokado och har ett mjukt brunt skal utan gröna strimmor, är den som sötast.
Innehåller sapodilla mycket fibrer?
Ja; den innehåller 5,3 g fibrer per 100 g. Drick tillräckligt med vatten under dagen när du äter fiberrika livsmedel.
Läs även
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Graviditetsdiabetes: normala blodsockervärden och vad du kan ätaGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.