Fylld killing med kryddat ris och nötter
Snabbt svar
En medelstor portion fylld killing (300 g) innehåller 1020 kcal, med 79,5 g nettokolhydrater och 78 g protein. Det glykemiska indexet är 48 (lågt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 38,2 (hög) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater84 g33,6 %
- Protein78 g31,2 %
- Fett39 g35,1 %
- Fiber4,5 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Mästaren bland de lyxiga arabiska festrätterna: mört killingkött som rostas långsamt och fylls med ris kryddat med kanel och kardemumma och rostade nötter; en festmåltid med mycket protein (78 g) och många kalorier och mycket stärkelse. Det glykemiska indexet är lågt (en kliniskt granskad uppskattning, 48).
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Fokusera på killingköttet med gröna sallader och minska portionen ris för att sänka den höga glykemiska belastningen (38,2).
Bästa tillagningssätt
Killingkött innehåller naturligt mindre mättat fett än lammkött, vilket gör det till ett bra proteinval när riset hålls åt sidan.
Viktig kostnotering
Kalorivarning: en festportion (300 g) ger nästan 1 020 kcal, ungefär halva dagens behov; därför är det bättre att nöja sig med hälften med sallad.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (300 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 340 kcal | 1020 kcal |
| Protein | 26 g | 78 g |
| Kolhydrater | 28 g | 84 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 26,5 g | 79,5 g |
| Fett | 13 g | 39 g |
| Kostfiber | 1,5 g | 4,5 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen arabiska rätter som har ett glykemiskt index (46) hamnar det på plats 34 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar fylld killing vid viktnedgång?
Det passar i en balanserad kost om du tänker på portionen: en portion om 300 g ger 1020 kcal, och det viktigaste är ditt totala dagliga intag och resten av måltiden.
Hur påverkar fylld killing blodsockret?
Det glykemiska indexet är 48 (lågt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 300 g har en glykemisk belastning på 38,2 (hög), så det är bäst att minska eller dela upp portionen och kombinera den med protein och fiber.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion fylld killing?
En vanlig portion om 300 g fylld killing ger ungefär 1020 kcal, 78 g protein, 84 g kolhydrater, 39 g fett och 4,5 g kostfiber.
Läs även
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Graviditetsdiabetes: normala blodsockervärden och vad du kan ätaGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.