Rostad maskrosrot (kaffeersättning)
Snabbt svar
En medelstor portion rostad maskrosrot (250 g) innehåller 12 kcal, med 2,2 g nettokolhydrater och 0,5 g protein.
- Kolhydrater2,8 g84,6 %
- Protein0,5 g15,4 %
- Fett0 g0 %
- Fiber0,5 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Rostad maskrosrot är det örtalternativ som smakar mest som fylligt kaffe: rötterna från vild maskros rostas och mals till en mörk dryck med djup jordig smak och behaglig beska som påminner om espresso, men helt utan koffein. Det glykemiska indexet är inte tillämpligt eftersom stärkelsen är mycket låg.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
En varm kopp på morgonen för den som vill minska på koffeinet, eller efter middagen.
Bästa tillagningssätt
Koka en matsked krossade rötter i ett glas vatten i 5 minuter och sila; du kan tillsätta en skvätt mandeldryck eller en nypa kanel för en naturlig latte.
Viktig kostnotering
Stärkelsen är mycket låg, så det glykemiska indexet är inte tillämpligt, och kalorierna är få; rötterna innehåller den lösliga fibern inulin.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (250 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 5 kcal | 12,5 kcal |
| Protein | 0,2 g | 0,5 g |
| Kolhydrater | 1,1 g | 2,8 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 0,9 g | 2,2 g |
| Fett | 0 g | 0 g |
| Kostfiber | 0,2 g | 0,5 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Det innehåller 5 kcal per 100 g och hamnar på plats 20 av 45 i gruppen drycker (lägst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Vad innehåller maskrosrot?
Den innehåller den lösliga fibern inulin och beska ämnen.
Är maskrosdryck urindrivande?
Maskros används traditionellt som urindrivande, och bladen innehåller mycket kalium; den som tar urindrivande läkemedel eller litium ska rådfråga sin läkare först.
Vad är näringsvärdet i en kopp (250 ml)?
Cirka 12 kcal och cirka 2,3 g nettokolhydrater, mest inulin.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.