Geroosterde paardenbloemwortel (koffievervanger)
Een vriend van de lever en de kruidendrank die het dichtst bij de smaak van volle koffie komt: wilde paardenbloemwortels worden geroosterd en gemalen tot een donkere drank met een diepe, aardse smaak en een aangename, espresso-achtige bitterheid, zonder één druppel cafeïne.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Een warme kop ’s ochtends voor wie af wil van cafeïne en koffie-onrust, of na het avondeten om de galafvoer te ondersteunen.
Beste bereidingswijzen
Laat een eetlepel gekneusde wortels 5 minuten zachtjes koken in een glas water en zeef; voeg een scheutje amandelmelk of een snufje kaneel toe voor een natuurlijke, gezonde latte.
Belangrijke voedingsnotitie
Het bevat heel weinig zetmeel, dus de glykemische index is niet van toepassing, en het is zeer caloriearm; het bevat oplosbare inulinevezels, een prebioticum dat darmbacteriën voedt en helpt de bloedsuiker te reguleren.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (250 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 5 kcal | 12.5 kcal |
| Eiwit | 0.2 g | 0.5 g |
| Koolhydraten | 1.1 g | 2.8 g |
| Beschikbare koolhydraten | 0.9 g | 2.2 g |
| Vet | 0 g | 0 g |
| Voedingsvezels | 0.2 g | 0.5 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Het bevat 5 kcal per 100 g en staat op plaats 13 van 29 in Dranken (laagste eerst).
Verwante producten uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Hoe ondersteunt paardenbloemwortel de lever en de galblaas?
Het stimuleert de aanmaak en afvoer van gal, waardoor de lever afvalstoffen beter afvoert en vet efficiënt verteert.
Is paardenbloemthee een natuurlijk plaspilmiddel?
Ja, het helpt bij vochtophoping en gezwollen enkels, en de bladeren zijn rijk aan kalium; wie plaspillen of lithium gebruikt, overlegt eerst met de arts.
Wat is de voedingswaarde van een kop van 250 ml?
Ongeveer 12 kcal en ongeveer 2,3 g beschikbare koolhydraten, vooral inuline, dat goed is voor het microbioom.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.