Chiapudding med mandeldryck och vanilj
Snabbt svar
En medelstor portion chiapudding (150 g) innehåller 87 kcal, med 1,7 g nettokolhydrater och 3 g protein.
- Kolhydrater6,6 g29,4 %
- Protein3 g13,4 %
- Fett5,7 g57,2 %
- Fiber4,9 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Om du söker en kall söt rätt som påminner om muhallabiya men med högt näringsvärde är chiapudding med mandeldryck ett utmärkt val. Hemligheten ligger i chiafröns fysiska egenskap; när de blötläggs i mandeldryck öppnas skalen och frigör en trögflytande gel rik på lösliga fibrer som bromsar matens passage genom matsmältningen. Blandningen ger också alfa-linolensyra (vegetabiliskt omega-3), vilket gör den till ett bra alternativ till industriella sötsaker. Det glykemiska indexet är inte tillämpligt.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
En skål på 150 g är en utmärkt portion som förberedd frukost, eller som efterrätt efter lunch.
Bästa tillagningssätt
Blanda två matskedar chiafrön med en kopp osötad mandeldryck, tillsätt några droppar vaniljextrakt och en nypa kanel och låt stå i kylskåpet i minst 4 timmar (eller över natten) tills den stelnar.
Viktig kostnotering
Chiafrön suger upp ungefär tio gånger sin vikt i vätska; ät dem helt blötlagda och undvik att svälja torra frön och dricka vatten efteråt, för att undvika sväljsvårigheter eller tyngdkänsla i magen.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (150 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 58 kcal | 87 kcal |
| Protein | 2 g | 3 g |
| Kolhydrater | 4,4 g | 6,6 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 1,1 g | 1,7 g |
| Fett | 3,8 g | 5,7 g |
| Kostfiber | 3,3 g | 4,9 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Det innehåller 58 kcal per 100 g och hamnar på plats 1 av 55 i gruppen sötsaker och desserter (lägst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Passar chiapudding vid viktnedgång?
Ja, i vanliga mängder. Chiapudding innehåller 58 kcal per 100 g, så en rejäl portion ger måltiden volym utan många kalorier.
Hur påverkar chiapudding blodsockret?
Chiapudding innehåller bara 1,1 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, så glykemiskt index är inte tillämpligt och den direkta effekten på blodsockret är liten. Måltidens effekt beror på vad du äter till, till exempel bröd, ris eller sötade såser.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion chiapudding?
En vanlig portion om 150 g chiapudding ger ungefär 87 kcal, 3 g protein, 6,6 g kolhydrater, 5,7 g fett och 4,9 g kostfiber.
Höjer chiapudding med mandeldryck blodsockret?
Effekten på blodsockret är mycket liten; nettokolhydraterna är cirka 1 g per 100 g och de flesta kolhydraterna är geléartade fibrer som bromsar upptaget, så den passar vid keto och diabetes så länge den är osötad.
Läs även
- HbA1c och insulinresistens: så förstår du dina värdenArtikel
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.