بودينغ الشيا بحليب اللوز والفانيليا
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من بودينغ الشيا بحليب اللوز والفانيليا (150 غ) توجد 87 سعرة حرارية، مع 1.7 غ كاربوهيدرات صافية و3 غ بروتين.
- كربوهيدرات6.6 غ29.4%
- بروتين3 غ13.4%
- دهون5.7 غ57.2%
- ألياف4.9 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
إذا كنت تبحث عن طبق حلو بارد يشبه المهلبية ولكن بقيمة غذائية عالية، فإن بودينغ بذور الشيا بحليب اللوز خيار ممتاز. والسر في الخاصية الفيزيائية لبذور الشيا؛ فعند نقعها في حليب اللوز تنفتح أغلفتها وتفرز هلاماً لزجاً غنياً بالألياف القابلة للذوبان، يبطئ حركة الطعام في الجهاز الهضمي ويغذي بكتيريا الأمعاء النافعة. كما يمنحك هذا المزيج حمض ألفا لينولينيك (أوميغا-3 النباتي) ومضادات أكسدة طبيعية، مما يجعله بديلاً رائعاً للحلويات المصنعة.
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
وعاء بحجم 150 غراماً حصة مثالية كوجبة إفطار محضرة مسبقاً، أو كتحلية بعد الغداء تساعدك على تجنب اشتهاء الحلويات في فترة ما بعد الظهيرة.
أفضل طرق التحضير
امزج ملعقتين كبيرتين من بذور الشيا مع كوب من حليب اللوز غير المحلى، وأضف قطرات من خلاصة الفانيليا ورشة قرفة، واتركه في الثلاجة 4 ساعات على الأقل (أو طوال الليل) حتى يتماسك.
ملاحظة غذائية هامة
تمتص بذور الشيا سوائل تفوق وزنها نحو عشر مرات؛ تناولها منقوعة تماماً وتجنب ابتلاع البذور الجافة ثم شرب الماء بعدها، لتفادي صعوبة البلع أو الثقل الهضمي.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (150 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 58 سعرة | 87 سعرة |
| البروتين | 2 غ | 3 غ |
| الكربوهيدرات | 4.4 غ | 6.6 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 1.1 غ | 1.7 غ |
| الدهون | 3.8 غ | 5.7 غ |
| الألياف الغذائية | 3.3 غ | 4.9 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يحتوي على 58 سعرة لكل 100 غ، في المرتبة 1 من 55 في فئة الحلويات (الأقل أولاً).
أصناف قريبة من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل يناسب بودينغ الشيا بحليب اللوز والفانيليا الدايت وإنقاص الوزن؟
نعم، فسعرات بودينغ الشيا بحليب اللوز والفانيليا منخفضة جداً (58 سعرة لكل 100 غ)، ويمكن تناول كمية جيدة منه لزيادة حجم الوجبة والشعور بالشبع دون سعرات كثيرة.
كيف يؤثر بودينغ الشيا بحليب اللوز والفانيليا على سكر الدم؟
يحتوي بودينغ الشيا بحليب اللوز والفانيليا على 1.1 غ فقط من الكربوهيدرات المتاحة لكل 100 غ، لذلك لا ينطبق عليه المؤشر الجلايسيمي، وأثره المباشر على سكر الدم ضئيل. أما أثر الوجبة فتحدده الأطعمة المرافقة له كالخبز والأرز والصلصات المحلاة.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من بودينغ الشيا بحليب اللوز والفانيليا؟
حصة معتادة من 150 غ من بودينغ الشيا بحليب اللوز والفانيليا تحتوي تقريباً على 87 سعرة، و3 غ بروتين، و6.6 غ كربوهيدرات، و5.7 غ دهون، و4.9 غ ألياف.
هل يرفع بودينغ الشيا بحليب اللوز سكر الدم؟
تأثيره على سكر الدم ضئيل جداً؛ فالكربوهيدرات الصافية فيه نحو 1 غ لكل 100 غ، ومعظم كربوهيدراته ألياف هلامية تبطئ الامتصاص، لذا يناسب متبعي الكيتو ومرضى السكري ما دام غير محلى.
اقرأ أيضاً
- السكر التراكمي ومقاومة الإنسولين: الدليل الشاملمقال
- مرحلة ما قبل السكري: كيف توقف القطار وتنزّل التراكمي قبل ما يتحول لسكري؟دليل
المراجع والمصادر العلمية
- لا ينطبق المؤشر الجلايسيمي لأن الصنف يحتوي على أقل من 5 غ كربوهيدرات متاحة لكل 100 غ، واختبار المؤشر يتطلب 25 إلى 50 غ كربوهيدرات متاحة وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.