Inlagda rovor med rödbeta
Snabbt svar
En medelstor portion inlagda rovor (30 g) innehåller 7 kcal, med 0,8 g nettokolhydrater och 0,2 g protein. Det glykemiska indexet är 15 (lågt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 0,1 (låg) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater1,4 g82,4 %
- Protein0,2 g13,7 %
- Fett0 g3,9 %
- Fiber0,6 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Stjärnan bland de levantinska inläggningarna med sin förtrollande karmosinröda färg från rödbetsskivor; krispiga stavar av lokal rova som läggs in i vatten, salt och vinäger och ger en frisk syra åt borden med falafel och shawarma. Det glykemiska indexet är lågt (en kliniskt granskad uppskattning, 15).
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Kalorierna är mycket få (cirka 7 kcal per portion), vilket gör dem till ett krispigt tillskott som bryter enformigheten i kalorisnål kost.
Bästa tillagningssätt
Ät dem med måtta vid högt blodtryck eftersom de innehåller saltlake.
Viktig kostnotering
Vid diabetes eller insulinresistens rekommenderas det alltid att utgå från måltidens totala glykemiska belastning (GL) i stället för att enbart förlita sig på det glykemiska indexet.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (30 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 22 kcal | 6,6 kcal |
| Protein | 0,8 g | 0,2 g |
| Kolhydrater | 4,8 g | 1,4 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 2,7 g | 0,8 g |
| Fett | 0,1 g | 0 g |
| Kostfiber | 2,1 g | 0,6 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen såser, inlagt och oliver som har ett glykemiskt index (21) hamnar de på plats 5 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar inlagda rovor vid viktnedgång?
Ja, i vanliga mängder. Inlagda rovor innehåller 22 kcal per 100 g, så en rejäl portion ger måltiden volym utan många kalorier.
Hur påverkar inlagda rovor blodsockret?
Det glykemiska indexet är 15 (lågt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 30 g har en glykemisk belastning på 0,1 (låg), så den här portionens effekt på blodsockret är begränsad.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion inlagda rovor?
En vanlig portion om 30 g inlagda rovor ger ungefär 7 kcal, 0,2 g protein, 1,4 g kolhydrater, 0 g fett och 0,6 g kostfiber.
Är den rosa färgen i inlagda rovor naturlig?
Ja, om den kommer från naturlig rödbeta; undvik kommersiella sorter med konstgjorda färgämnen.
Läs även
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Graviditetsdiabetes: normala blodsockervärden och vad du kan ätaGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.