Padrónpaprikor i olivolja
Snabbt svar
En medelstor portion padrónpaprikor (100 g) innehåller 55 kcal, med 2,2 g nettokolhydrater och 1,5 g protein.
- Kolhydrater4,2 g29,5 %
- Protein1,5 g10,5 %
- Fett3,8 g60 %
- Fiber2 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Padrónpaprikor stekta i olivolja med grovt havssalt är den mest kända spanska tapasrätten: små gröna paprikor med förtrollande aromatisk smak och goda överraskningar (en av tio kan vara stark!). Det glykemiska indexet är inte tillämpligt, och de är ett mellanmål utan stärkelse och fullt av glädje och smak.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Ät dem varma direkt från pannan som en mättande vegetarisk förrätt till grillat kött och fisk för mer fibrer.
Bästa tillagningssätt
Fräs paprikorna i en mycket het panna med extra jungfruolivolja tills de blåser upp och får lätt brända fläckar, ta sedan genast upp dem och strö över grovt havssalt.
Viktig kostnotering
Padrónpaprikor innehåller C-vitamin och lite capsaicin.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (100 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 55 kcal | 55 kcal |
| Protein | 1,5 g | 1,5 g |
| Kolhydrater | 4,2 g | 4,2 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 2,2 g | 2,2 g |
| Fett | 3,8 g | 3,8 g |
| Kostfiber | 2 g | 2 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
De innehåller 55 kcal per 100 g och hamnar på plats 2 av 9 i gruppen spanska rätter (lägst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Är padrónpaprikor tillåtna vid keto och lågkolhydratkost?
Ja, de är en lätt grönsak nästan utan nettokolhydrater.
Hur många kalorier finns i 100 g tillagade padrónpaprikor?
Cirka 55 kcal (främst från den uppsugna olivoljan), 1,5 g protein och 2 g kostfiber.
Är padrónpaprikor mycket starka?
De flesta är helt milda och aromatiska; det kända spanska ordspråket säger 'unos pican y otros no' (vissa är starka, andra inte), vilket gör dem roliga att äta.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.