Vetegräspulver, ekologiskt
Snabbt svar
En medelstor portion vetegräspulver (5 g) innehåller 13 kcal, med 0,4 g nettokolhydrater och 1,4 g protein. Det glykemiska indexet är 15 (lågt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 0,1 (låg) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater1,6 g48,8 %
- Protein1,4 g42,7 %
- Fett0,1 g8,6 %
- Fiber1,2 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Vetegräspulver är koncentrerat klorofyll: små gröna skott som skördas innan kornen bildas och frystorkas till ett mycket grönt pulver som samlar bladgrönsakernas näring i en tesked. Det glykemiska indexet är lågt (en kliniskt granskad uppskattning, 15).
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Blanda en tesked (5 g) med ett glas kallt vatten och en skvätt citron på morgonen.
Bästa tillagningssätt
Blanda det inte med heta drycker, och använd en handmixer så att pulvret löses upp utan klumpar, gärna med lite grön äppeljuice för att mildra den gräsiga smaken.
Viktig kostnotering
Det glykemiska indexet är lågt (15) och den glykemiska belastningen obefintlig (0,1); vetegräs är glutenfritt eftersom det skördas innan de glutenhaltiga vetekornen bildas.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (5 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 260 kcal | 13 kcal |
| Protein | 28 g | 1,4 g |
| Kolhydrater | 32 g | 1,6 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 8 g | 0,4 g |
| Fett | 2,5 g | 0,1 g |
| Kostfiber | 24 g | 1,2 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen specialingredienser som har ett glykemiskt index (19) hamnar det på plats 2 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Är vetegräspulver glutenfritt vid celiaki?
Ja, gluten finns bara i kornen, medan själva gräset är glutenfritt, men välj en produkt som är certifierad glutenfri (Certified Gluten-Free) för att undvika kontaminering.
Vad innehåller vetegräs?
Det innehåller klorofyll och tylakoider.
Vad är näringsvärdet i 5 g?
Det ger bara 13 kcal, 1,4 g protein och cirka 0,4 g nettokolhydrater med en god mängd A- och C-vitamin.
Läs även
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Graviditetsdiabetes: normala blodsockervärden och vad du kan ätaGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.