Baobabpulver, ekologiskt
Snabbt svar
En medelstor portion baobabpulver (10 g) innehåller 24 kcal, med 2,5 g nettokolhydrater och 0,3 g protein.
- Kolhydrater7 g93,9 %
- Protein0,3 g4 %
- Fett0,1 g2,1 %
- Fiber4,5 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Frukten från det afrikanska ”livets träd”: baobabfrukten torkar naturligt på grenarna i solens värme och mals till ett gott, syrligt pulver med mycket C-vitamin och lösliga fibrer. Det glykemiska indexet är inte tillämpligt eftersom nettokolhydraterna i en portion är få.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
En matsked i dricksvattnet eller i naturlig juice ger mycket C-vitamin; C-vitamin ökar järnupptaget och bidrar till normal kollagenbildning för hudens normala funktion.
Bästa tillagningssätt
Ett bra naturligt alternativ till citron i salladsdressingar, eller att röra ned i frukostyoghurten.
Viktig kostnotering
Nästan hälften av vikten är lösliga fibrer, och nettokolhydraterna i en vanlig portion (10 g) är högst 2,5 g.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (10 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 239 kcal | 23,9 kcal |
| Protein | 3 g | 0,3 g |
| Kolhydrater | 70 g | 7 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 25 g | 2,5 g |
| Fett | 0,7 g | 0,1 g |
| Kostfiber | 45 g | 4,5 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Det innehåller 239 kcal per 100 g och hamnar på plats 7 av 26 i gruppen specialingredienser (lägst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Hur mycket C-vitamin finns i baobab?
Den innehåller ungefär sex gånger så mycket C-vitamin som färska apelsiner; C-vitamin bidrar till immunsystemets normala funktion och till normal kollagenbildning.
Vad innehåller baobab för fibrer?
Baobab innehåller mycket lösliga fibrer, som fermenteras i tarmen och bildar kortkedjiga fettsyror.
Vad är näringsvärdet i en sked (10 g)?
Den innehåller bara 24 kcal, 4,5 g lösliga fibrer och bara 2,5 g nettokolhydrater.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.