Gravad lax med dill
Snabbt svar
En medelstor portion gravad lax (60 g) innehåller 111 kcal, med 0,9 g nettokolhydrater och 12,6 g protein.
- Kolhydrater0,9 g3,3 %
- Protein12,6 g45,5 %
- Fett6,3 g51,2 %
- Fiber0 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Ett mästerverk i det skandinaviska havsköket: skivor av färsk norsk lax som rimmats med havssalt, pepparkorn och aromatiska gröna dillkvistar; rik på omega-3-fettsyror och nästan utan kolhydrater. Det glykemiska indexet är inte tillämpligt.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Den traditionella söta senaps- och dillsåsen till gravad lax innehåller socker; använd därför mycket lite.
Bästa tillagningssätt
Passar utmärkt vid keto och lågkolhydratkost; EPA och DHA bidrar till hjärtats normala funktion vid ett dagligt intag på 250 mg.
Viktig kostnotering
Hälsovarning: gravad lax är rimmad fisk som inte värmebehandlats, så den bör undvikas under graviditeten och av den som har nedsatt immunförsvar, och den höga salthalten bör beaktas vid högt blodtryck.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (60 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 185 kcal | 111 kcal |
| Protein | 21 g | 12,6 g |
| Kolhydrater | 1,5 g | 0,9 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 1,5 g | 0,9 g |
| Fett | 10,5 g | 6,3 g |
| Kostfiber | 0 g | 0 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Det ger 11,4 g protein per 100 kcal och hamnar på plats 41 av 70 i gruppen kött, fisk och ägg (högst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Passar gravad lax vid viktnedgång?
Det kan vara en del av en plan för viktnedgång: det ger 11,4 g protein per 100 kcal, och en portion om 60 g ger 111 kcal.
Hur påverkar gravad lax blodsockret?
Gravad lax innehåller bara 1,5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, så glykemiskt index är inte tillämpligt och den direkta effekten på blodsockret är liten. Måltidens effekt beror på vad du äter till, till exempel bröd, ris eller sötade såser.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion gravad lax?
En vanlig portion om 60 g gravad lax ger ungefär 111 kcal, 12,6 g protein, 0,9 g kolhydrater, 6,3 g fett och 0 g kostfiber.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.