سلمون غرافلاكس المعتق بالشبت
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من السلمون غرافلاكس المعتق بالشبت (60 غ) توجد 111 سعرة حرارية، مع 0.9 غ كاربوهيدرات صافية و12.6 غ بروتين.
- كربوهيدرات0.9 غ3.3%
- بروتين12.6 غ45.5%
- دهون6.3 غ51.2%
- ألياف0 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
تحفة المطبخ الإسكندنافي البحرية؛ شرائح السلمون النرويجي الطازج المعتق بالملح البحري وحبيبات الفلفل وأغصان الشبت العطري الأخضر؛ مصدر غني بأحماض أوميغا-3 وخالٍ من الكربوهيدرات المؤثرة.
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
صلصة الخردل والشبت الحلوة التقليدية التي ترافق الغرافلاكس تحوي سكراً؛ لذا استخدم كمية بسيطة جداً منها.
أفضل طرق التحضير
مثالي لحميات الكيتو واللوكارب لدعم صحة القلب والشرايين بالدهون المفيدة.
ملاحظة غذائية هامة
تنبيه صحي: الغرافلاكس سمك معتق بالملح دون طهي حراري، لذا يُنصح بتجنبه أثناء الحمل ولمن لديهم ضعف في المناعة، مع مراعاة محتواه العالي من الملح لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (60 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 185 سعرة | 111 سعرة |
| البروتين | 21 غ | 12.6 غ |
| الكربوهيدرات | 1.5 غ | 0.9 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 1.5 غ | 0.9 غ |
| الدهون | 10.5 غ | 6.3 غ |
| الألياف الغذائية | 0 غ | 0 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يوفر 11.4 غ بروتين لكل 100 سعرة، في المرتبة 41 من 70 في فئة اللحوم والأسماك والبيض (الأعلى أولاً).
أصناف قريبة من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل يناسب السلمون غرافلاكس المعتق بالشبت الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن أن يكون جزءاً مفيداً من نظام إنقاص الوزن، لأنه يوفر 11.4 غ بروتين لكل 100 سعرة، والبروتين يعزز الشبع. وحصة 60 غ تعطي 111 سعرة.
كيف يؤثر السلمون غرافلاكس المعتق بالشبت على سكر الدم؟
يحتوي السلمون غرافلاكس المعتق بالشبت على 1.5 غ فقط من الكربوهيدرات المتاحة لكل 100 غ، لذلك لا ينطبق عليه المؤشر الجلايسيمي، وأثره المباشر على سكر الدم ضئيل. أما أثر الوجبة فتحدده الأطعمة المرافقة له كالخبز والأرز والصلصات المحلاة.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من السلمون غرافلاكس المعتق بالشبت؟
حصة معتادة من 60 غ من السلمون غرافلاكس المعتق بالشبت تحتوي تقريباً على 111 سعرة، و12.6 غ بروتين، و0.9 غ كربوهيدرات، و6.3 غ دهون، و0 غ ألياف.
اقرأ أيضاً
المراجع والمصادر العلمية
- لا ينطبق المؤشر الجلايسيمي لأن الصنف يحتوي على أقل من 5 غ كربوهيدرات متاحة لكل 100 غ، واختبار المؤشر يتطلب 25 إلى 50 غ كربوهيدرات متاحة وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.