Nabulsiost
Snabbt svar
En medelstor portion nabulsiost (30 g) innehåller 87 kcal, med 0,4 g nettokolhydrater och 6,3 g protein.
- Kolhydrater0,4 g2,1 %
- Protein6,3 g29,2 %
- Fett6,6 g68,8 %
- Fiber0 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Drottningen bland de vita ostarna i Levanten: en halvhård vit ost som traditionellt görs av får- eller komjölk och kokas med mastix, mahlab och svartkummin för en karaktäristisk traditionell smak. Det glykemiska indexet är inte tillämpligt.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Den förvaras oftast i stark saltlake; blötlägg den därför i ljummet vatten och skär den före ätandet för att minska natriumet om du har högt blodtryck.
Bästa tillagningssätt
Utmärkt att grilla eller steka lätt i panna utan att den smälter helt, eller att använda i bakverk.
Viktig kostnotering
Det här livsmedlet behöver inget glykemiskt index, men det du äter till avgör måltidens effekt på blodsockret.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (30 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 290 kcal | 87 kcal |
| Protein | 21 g | 6,3 g |
| Kolhydrater | 1,5 g | 0,4 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 1,5 g | 0,4 g |
| Fett | 22 g | 6,6 g |
| Kostfiber | 0 g | 0 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Det ger 7,2 g protein per 100 kcal och hamnar på plats 17 av 46 i gruppen mejeri och ost (högst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Passar nabulsiost vid viktnedgång?
Det passar i en balanserad kost om du tänker på portionen: en portion om 30 g ger 87 kcal, och det viktigaste är ditt totala dagliga intag och resten av måltiden.
Hur påverkar nabulsiost blodsockret?
Nabulsiost innehåller bara 1,5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, så glykemiskt index är inte tillämpligt och den direkta effekten på blodsockret är liten. Måltidens effekt beror på vad du äter till, till exempel bröd, ris eller sötade såser.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion nabulsiost?
En vanlig portion om 30 g nabulsiost ger ungefär 87 kcal, 6,3 g protein, 0,4 g kolhydrater, 6,6 g fett och 0 g kostfiber.
Passar nabulsiost vid diabetes?
Ja; den innehåller nästan inga kolhydrater, så det glykemiska indexet är inte tillämpligt, och den är en bra källa till protein, under förutsättning att det överflödiga saltet tas bort genom blötläggning.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.