Egyptisk mishost
Snabbt svar
En medelstor portion mishost (30 g) innehåller 78 kcal, med 1,2 g nettokolhydrater och 5,7 g protein.
- Kolhydrater1,3 g7 %
- Protein5,7 g29,7 %
- Fett5,4 g63,3 %
- Fiber0,1 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Hur många kalorier finns det i mish?
Mish är Egyptens "mormorsost": gammal ost som lagras i månader i en lerkruka med paprika och chili, med en stark smak som väcker aptiten 😄 Det finns 260 kalorier och 19 g protein per 100 g, och en portion (30 g, ungefär två skedar) innehåller cirka 78 kalorier och 6 g protein.
Höjer mish blodsockret?
Nej. Den innehåller lite kolhydrater (4,5 g per 100 g), så glykemiskt index är inte tillämpligt. Det är brödet du doppar i den som höjer blodsockret.
Det viktigaste: saltet
Mish är en av de saltaste ostarna, eftersom det är saltet som bevarar den under lagringen. Om du håller koll på saltet eller blodtrycket, håll dig till en liten mängd, mer som en krydda än som en rätt.
Vad är bra med den?
- En stark smak, så en liten mängd räcker för att ge tallriken smak.
- Den innehåller protein från osten.
- Det är en fermenterad ost, men det finns inte tillräckligt med studier om just mishens fördelar.
Så äter du den smart
- En eller två skedar med gurka, tomat och grön paprika, i stället för en stor mängd.
- Grovt bröd i stället för vitt bröd.
- Du kan blanda den med saltfattig areeshost, så blir den mindre salt men behåller smaken.
- Drick tillräckligt med vatten efteråt.
Lättare alternativ
- I stället för bara mish: hälften mish och hälften areeshost.
- I stället för vitt bröd: grovt bröd eller gurkskivor.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (30 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 260 kcal | 78 kcal |
| Protein | 19 g | 5,7 g |
| Kolhydrater | 4,5 g | 1,3 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 4 g | 1,2 g |
| Socker | inte tillgängligt | — |
| Fett | 18 g | 5,4 g |
| Kostfiber | 0,5 g | 0,1 g |
| Glykemiskt index | Ej tillämpligt | |
| Glykemisk belastning | Ej tillämpligt | |
| Insulinindex | inte testat | |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Det ger 7,3 g protein per 100 kcal och hamnar på plats 16 av 50 i gruppen mejeri och ost (högst först).
Vanliga frågor
Hur många kalorier finns det i mish?
260 kalorier per 100 g, och en portion (30 g) innehåller cirka 78 kalorier.
Höjer mish blodsockret?
Nej, den innehåller lite kolhydrater. Brödet till är det som gör skillnad.
Är mish salt?
Ja, mycket, eftersom saltet bevarar den. Håll dig därför till en liten mängd, särskilt om du har högt blodtryck.
Är mish bra för magen?
Det är en fermenterad ost, men det finns inte tillräckligt med studier som bekräftar några särskilda fördelar med mish.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Medicinskt granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · 31 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.