Marionbär
Snabbt svar
En medelstor portion marionbär (125 g) innehåller 60 kcal, med 8,4 g nettokolhydrater och 1,5 g protein. Det glykemiska indexet är 25 (lågt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 2,1 (låg) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater14,8 g84,9 %
- Protein1,5 g8,6 %
- Fett0,5 g6,5 %
- Fiber6,4 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Marionbäret togs fram i den amerikanska delstaten Oregon och blev en kvalitetsikon, så att kockar kallar det ”björnbärens "cabernet"” som jämförelse med de finaste druvorna; förklaringen är den komplexa smaken som förenar vilda björnbärs sötma med lätt jordiga toner och avvägd syra. Bären är långa och glänsande och fruktköttet smälter mjukt, och en kopp (125 g) ger cirka 6,4 g fibrer och bara 60 kcal, med ett lågt glykemiskt index (en kliniskt granskad uppskattning, 25) och en glykemisk belastning på 2,1.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
En fylld kopp (125 g). Ett härligt mellanmål mitt på dagen.
Bästa tillagningssätt
Blanda dem med en liten näve råa valnötter eller lite hampafrön; fettet och proteinet gör måltiden mer mättande och lugnar sockerupptaget.
Viktig kostnotering
Kärnorna är mycket små och stör inte tänderna, och de innehåller tillsammans med skalet ämnen som ellagsyra; tugga bären ordentligt och skölj dem bara precis före ätandet.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (125 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 48 kcal | 60 kcal |
| Protein | 1,2 g | 1,5 g |
| Kolhydrater | 11,8 g | 14,8 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 6,7 g | 8,4 g |
| Fett | 0,4 g | 0,5 g |
| Kostfiber | 5,1 g | 6,4 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen frukt som har ett glykemiskt index (57) hamnar de på plats 13 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar marionbär vid viktnedgång?
Ja, i vanliga mängder. Marionbär innehåller 48 kcal per 100 g, så en rejäl portion ger måltiden volym utan många kalorier.
Hur påverkar marionbär blodsockret?
Det glykemiska indexet är 25 (lågt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 125 g har en glykemisk belastning på 2,1 (låg), så den här portionens effekt på blodsockret är begränsad.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion marionbär?
En vanlig portion om 125 g marionbär ger ungefär 60 kcal, 1,5 g protein, 14,8 g kolhydrater, 0,5 g fett och 6,4 g kostfiber.
Vad skiljer marionbärets smak från vanliga björnbär?
Vanliga björnbär kan smaka vattnigt eller skarpt surt om de inte är helt mogna, medan marionbär har en söt, honungslik balans med ett tunt skal som smälter i munnen.
Vad är ellagsyra i marionbär?
Tarmbakterierna omvandlar den till ämnen som kallas urolitiner, som studeras för sin möjliga roll i cellerna; effekten hos människor är ännu inte fastställd.
Hur förvarar jag marionbär så länge som möjligt?
Lägg ett torrt hushållspapper i botten av en låda, lägg bären i ett lager utan att stapla dem, förvara dem torra på kylskåpets kallaste hylla och skölj dem bara precis före ätandet.
Läs även
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Graviditetsdiabetes: normala blodsockervärden och vad du kan ätaGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.