Majdouleh (flätad syrisk ost)
Snabbt svar
En medelstor portion majdouleh (30 g) innehåller 82 kcal, med 0,4 g nettokolhydrater och 6,9 g protein.
- Kolhydrater0,4 g1,7 %
- Protein6,9 g33,2 %
- Fett6 g65 %
- Fiber0 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Den kända levantinska osten som flätas för hand och är full av aromatisk svartkummin; den har en trådig, elastisk konsistens och frisk mjölksmak. Det glykemiska indexet är inte tillämpligt.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Trådarna kan dras isär och blötläggas i vatten i 15 minuter, så blir de ett mindre salt mellanmål för barn och den som tränar.
Bästa tillagningssätt
Prova att lägga de urvattnade trådarna på vattenmelonskivor eller i en grön sallad för en frisk sommarsmak.
Viktig kostnotering
Det här livsmedlet behöver inget glykemiskt index, men det du äter till avgör måltidens effekt på blodsockret.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (30 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 275 kcal | 82,5 kcal |
| Protein | 23 g | 6,9 g |
| Kolhydrater | 1,2 g | 0,4 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 1,2 g | 0,4 g |
| Fett | 20 g | 6 g |
| Kostfiber | 0 g | 0 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Det ger 8,4 g protein per 100 kcal och hamnar på plats 7 av 46 i gruppen mejeri och ost (högst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Passar majdouleh vid viktnedgång?
Det kan vara en del av en plan för viktnedgång: det ger 8,4 g protein per 100 kcal, och en portion om 30 g ger 83 kcal.
Hur påverkar majdouleh blodsockret?
Majdouleh innehåller bara 1,2 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, så glykemiskt index är inte tillämpligt och den direkta effekten på blodsockret är liten. Måltidens effekt beror på vad du äter till, till exempel bröd, ris eller sötade såser.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion majdouleh?
En vanlig portion om 30 g majdouleh ger ungefär 83 kcal, 6,9 g protein, 0,4 g kolhydrater, 6 g fett och 0 g kostfiber.
Passar majdouleh vid keto?
Ja, mycket bra; den är en naturlig ost nästan utan stärkelse och socker, rik på fett och fullvärdigt protein.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.