Kashkavalost
Snabbt svar
En medelstor portion kashkaval (30 g) innehåller 104 kcal, med 0,4 g nettokolhydrater och 7,8 g protein.
- Kolhydrater0,4 g1,7 %
- Protein7,8 g30,2 %
- Fett7,8 g68 %
- Fiber0 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Den anrika gula osten som görs genom att ostmassan dras i varmt vatten, av ko- eller fårmjölk; den har en medelskarp smak och mjuk konsistens som blir gyllene och aptitlig vid upphettning. Det glykemiska indexet är inte tillämpligt.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Den innehåller mycket kalcium och B12-vitamin, vilket passar den som tränar och har hög fysisk aktivitet.
Bästa tillagningssätt
En skiva på fullkornsbröd med lite za’atar blir en balanserad frukost som mättar länge.
Viktig kostnotering
Det här livsmedlet behöver inget glykemiskt index, men det du äter till avgör måltidens effekt på blodsockret.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (30 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 345 kcal | 103,5 kcal |
| Protein | 26 g | 7,8 g |
| Kolhydrater | 1,5 g | 0,4 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 1,5 g | 0,4 g |
| Fett | 26 g | 7,8 g |
| Kostfiber | 0 g | 0 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Det ger 7,5 g protein per 100 kcal och hamnar på plats 11 av 46 i gruppen mejeri och ost (högst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Passar kashkaval vid viktnedgång?
Det passar i en balanserad kost om du tänker på portionen: en portion om 30 g ger 104 kcal, och det viktigaste är ditt totala dagliga intag och resten av måltiden.
Hur påverkar kashkaval blodsockret?
Kashkaval innehåller bara 1,5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, så glykemiskt index är inte tillämpligt och den direkta effekten på blodsockret är liten. Måltidens effekt beror på vad du äter till, till exempel bröd, ris eller sötade såser.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion kashkaval?
En vanlig portion om 30 g kashkaval ger ungefär 104 kcal, 7,8 g protein, 0,4 g kolhydrater, 7,8 g fett och 0 g kostfiber.
Innehåller kashkaval laktos?
Laktoshalten är mycket låg tack vare den naturliga lagringen, vilket gör att de flesta med lindrig laktosintolerans tål den.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.