Halawet el jibn (söta ostrullar med grädde)
Snabbt svar
En medelstor portion halawet el jibn (75 g) innehåller 221 kcal, med 27,8 g nettokolhydrater och 6,4 g protein. Det glykemiska indexet är 58 (medelhögt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 16,1 (medelhög) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater28,5 g50,9 %
- Protein6,4 g11,4 %
- Fett9,4 g37,7 %
- Fiber0,8 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Kronan bland sötsakerna från Homs i Levanten: mjuka, sidenlena rullar av akkawiost och fina mannagryn, fyllda med lyxig lokal grädde och garnerade med pistage och rosenblad. Det glykemiska indexet är medelhögt (en kliniskt granskad uppskattning, 58).
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Nöj dig med lite sockerlag i stället för att dränka dem i extra sirap, så hålls kalorierna nere.
Bästa tillagningssätt
Grunden är naturlig ost och grädde i stället för friterad deg, så de innehåller en del protein och kalcium, men de är fortfarande en sötsak med mycket socker och fett.
Viktig kostnotering
Vid diabetes eller insulinresistens rekommenderas det alltid att utgå från måltidens totala glykemiska belastning (GL) i stället för att enbart förlita sig på det glykemiska indexet.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (75 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 295 kcal | 221,2 kcal |
| Protein | 8,5 g | 6,4 g |
| Kolhydrater | 38 g | 28,5 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 37 g | 27,8 g |
| Fett | 12,5 g | 9,4 g |
| Kostfiber | 1 g | 0,8 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen sötsaker och desserter som har ett glykemiskt index (54) hamnar de på plats 17 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar halawet el jibn vid viktnedgång?
De passar i en balanserad kost om du tänker på portionen: en portion om 75 g ger 221 kcal, och det viktigaste är ditt totala dagliga intag och resten av måltiden.
Hur påverkar halawet el jibn blodsockret?
Det glykemiska indexet är 58 (medelhögt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 75 g har en glykemisk belastning på 16,1 (medelhög), så det är bäst att kombinera dem med protein eller fiberrika grönsaker.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion halawet el jibn?
En vanlig portion om 75 g halawet el jibn ger ungefär 221 kcal, 6,4 g protein, 28,5 g kolhydrater, 9,4 g fett och 0,8 g kostfiber.
Passar halawet el jibn för den som följer en kost?
En medelstor bit (75 g) kan ingå som ett måttligt fritt val, med mindre tillsatt socker för att undvika en snabb blodsockerstegring.
Läs även
- HbA1c och insulinresistens: så förstår du dina värdenArtikel
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.