حلاوة الجبن الحمصية بالقشطة
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من حلاوة الجبن الحمصية بالقشطة (75 غ) توجد 221 سعرة حرارية، مع 27.8 غ كاربوهيدرات صافية و6.4 غ بروتين. مؤشرها الجلايسيمي 58 (متوسط) في سرعة رفع السكر، بينما حملها الجلايسيمي للحصة 16.1 (متوسط) في تأثيرها الفعلي.
- كربوهيدرات28.5 غ50.9%
- بروتين6.4 غ11.4%
- دهون9.4 غ37.7%
- ألياف0.8 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
تاج الحلويات الشامية الحمصية؛ لفائف طرية حريرية مسبوكة من الجبن العكاوي والسميد الناعم، محشوة بالقشطة البلدية الفاخرة ومزينة بالفستق الحلبي وبتلات الورد.
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
للحفاظ على قيمتها الصحية وتقليل السعرات، اكتفِ بالقطر الخفيف دون تغريقها بالشيرة الإضافية.
أفضل طرق التحضير
أساسها جبن وقشطة طبيعيان بدلاً من العجين المقلي، فتحتوي على بعض البروتين والكالسيوم، لكنها تبقى حلوى غنية بالسكر والدهون.
ملاحظة غذائية هامة
لمرضى السكري ومقاومة الإنسولين، يُوصى دائماً بمراعاة الحمل الجلايسيمي (GL) الكلي للوجبة وعدم الاعتماد على المؤشر منفرداً.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (75 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 295 سعرة | 221.2 سعرة |
| البروتين | 8.5 غ | 6.4 غ |
| الكربوهيدرات | 38 غ | 28.5 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 37 غ | 27.8 غ |
| الدهون | 12.5 غ | 9.4 غ |
| الألياف الغذائية | 1 غ | 0.8 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
تأتي في المرتبة 17 بين أصناف فئة الحلويات التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 54)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل تناسب حلاوة الجبن الحمصية بالقشطة الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن إدخالها ضمن نظام متوازن مع التحكم بالحصة: حصة 75 غ تعطي 221 سعرة، والمهم هو مجموع سعرات اليوم ونوعية بقية الوجبة.
كيف تؤثر حلاوة الجبن الحمصية بالقشطة على سكر الدم؟
مؤشرها الجلايسيمي 58 (متوسط)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 75 غ يبلغ حملها الجلايسيمي 16.1 (متوسط)، لذلك يُفضّل تناولها مع بروتين أو خضار غنية بالألياف.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من حلاوة الجبن الحمصية بالقشطة؟
حصة معتادة من 75 غ من حلاوة الجبن الحمصية بالقشطة تحتوي تقريباً على 221 سعرة، و6.4 غ بروتين، و28.5 غ كربوهيدرات، و9.4 غ دهون، و0.8 غ ألياف.
هل تناسب حلاوة الجبن متبعي الحميات الغذائية؟
قطعة واحدة متوسطة (75غ) يمكن إدخالها كوجبة حرة معتدلة، مع الانتباه لتقليل السكر المضاف لتفادي الارتفاع السريع في سكر الدم.
اقرأ أيضاً
- السكر التراكمي ومقاومة الإنسولين: الدليل الشاملمقال
- مرحلة ما قبل السكري: كيف توقف القطار وتنزّل التراكمي قبل ما يتحول لسكري؟دليل
المراجع والمصادر العلمية
- قيمة المؤشر الجلايسيمي لهذا الصنف تقدير مراجع سريرياً من فريق ويبو هيلث الطبي، وليست قياساً مخبرياً من الجداول الدولية (Atkinson 2021). تصنيف المؤشر (منخفض ≤ 55 · متوسط 56–69 · مرتفع ≥ 70) وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.