Linfrö, nymalda
Snabbt svar
En medelstor portion nymalda linfrön (10 g) innehåller 53 kcal, med 0,2 g nettokolhydrater och 1,8 g protein.
- Kolhydrater2,9 g20,3 %
- Protein1,8 g12,9 %
- Fett4,2 g66,8 %
- Fiber2,7 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Linfrön är en rik källa till vegetabiliskt omega-3 (ALA): små gyllene eller bruna frön där malningen frigör oljan och lignanerna, och som med vatten bildar en geléartad massa. Det glykemiska indexet är inte tillämpligt eftersom nettokolhydraterna är nära noll.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Ät en matsked malda linfrön om dagen (10 g) med ett glas ljummet vatten eller med filmjölk; hela frön passerar tarmen utan att tas upp, så nymalning är en förutsättning.
Bästa tillagningssätt
Mal bara en mängd som räcker en vecka och förvara den i en mörk glasburk i kylskåpet; omega-3-fettet är mycket känsligt för oxidation, ljus och värme.
Viktig kostnotering
Linfrön innehåller slemämnen (mucilage) och ALA; ALA bidrar till att bibehålla normala kolesterolnivåer i blodet. Den gynnsamma effekten uppnås vid ett dagligt intag på 2 g ALA. Livsmedelsverket avråder från att äta mer än 2 matskedar krossade eller malda linfrön per dag (cyanogena glykosider).
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (10 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 534 kcal | 53,4 kcal |
| Protein | 18,3 g | 1,8 g |
| Kolhydrater | 28,9 g | 2,9 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 1,6 g | 0,2 g |
| Fett | 42,2 g | 4,2 g |
| Kostfiber | 27,3 g | 2,7 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
De innehåller 534 kcal per 100 g och hamnar på plats 6 av 28 i gruppen nötter och frön (lägst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Varför ska linfrön malas innan man äter dem?
Linfrönas skal är mycket hårt och kan inte brytas ned av magsaften, så fröna passerar oförändrade utan att det värdefulla omega-3-fettet tas upp, om de inte mals.
Hur fungerar linfrön i tarmen?
När de äts med vatten sväller fibrerna och ökar tarminnehållets volym och mjukhet.
Vad är näringsvärdet i en matsked (10 g)?
Den innehåller 53 kcal, 1,8 g protein och 4,2 g fett, varav cirka 2,3 g vegetabiliskt omega-3 (ALA), och 2,7 g fibrer med 0,2 g nettokolhydrater.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.