Haricots verts
Snabbt svar
En medelstor portion haricots verts (100 g) innehåller 31 kcal, med 4,3 g nettokolhydrater och 1,8 g protein.
- Kolhydrater7 g75,7 %
- Protein1,8 g19,5 %
- Fett0,2 g4,9 %
- Fiber2,7 g
Andel av den totala energin (kalorier)
De tunna, fina gröna bönorna (haricots verts), en symbol för elegans i det franska och holländska köket med sin fina krispighet och smaragdgröna färg. Nettokolhydraterna är mycket låga (cirka 4 g) och det glykemiska indexet är inte tillämpligt.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Ett perfekt tillbehör till kött, kyckling och grillad fisk; bönorna ger tallriken mättande volym och fibrer som bromsar nedbrytningen av måltiden, utan nämnvärd stärkelse.
Bästa tillagningssätt
Förväll dem i tre till fyra minuter i kokande vatten och lägg dem direkt i isvatten så behåller de krispigheten och färgen, och fräs dem sedan snabbt med en vitlöksklyfta, olivolja och lite grovt salt.
Viktig kostnotering
Haricots verts innehåller kisel, folat och fibrer och kan ätas fritt vid diabetes och viktnedgång utan oro för blodsockret.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (100 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 31 kcal | 31 kcal |
| Protein | 1,8 g | 1,8 g |
| Kolhydrater | 7 g | 7 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 4,3 g | 4,3 g |
| Fett | 0,2 g | 0,2 g |
| Kostfiber | 2,7 g | 2,7 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
De innehåller 31 kcal per 100 g och hamnar på plats 38 av 73 i gruppen grönsaker (lägst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Passar haricots verts vid viktnedgång?
Ja, i vanliga mängder. Haricots verts innehåller 31 kcal per 100 g, så en rejäl portion ger måltiden volym utan många kalorier.
Hur påverkar haricots verts blodsockret?
Haricots verts innehåller bara 4,3 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, så glykemiskt index är inte tillämpligt och den direkta effekten på blodsockret är liten. Måltidens effekt beror på vad du äter till, till exempel bröd, ris eller sötade såser.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion haricots verts?
En vanlig portion om 100 g haricots verts ger ungefär 31 kcal, 1,8 g protein, 7 g kolhydrater, 0,2 g fett och 2,7 g kostfiber.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.