Fisktagine med chermoula
Snabbt svar
En medelstor portion fisktagine (300 g) innehåller 264 kcal, med 5,1 g nettokolhydrater och 30 g protein.
- Kolhydrater7,5 g11,6 %
- Protein30 g46,5 %
- Fett12 g41,9 %
- Fiber2,4 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Fisktagine med marockansk chermoula är en atlantisk havsrätt som doftar av koriander, vitlök, spiskummin, paprika, olivolja och saltad citron, med skivor av paprika, tomat och morot. Det glykemiska indexet är inte tillämpligt eftersom rätten saknar stärkelse.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Ät fiskbitarna med de kokta grönsakerna i buljongen direkt med gaffel; en mättande och komplett medelhavslunch som inte behöver något bröd till.
Bästa tillagningssätt
Den äkta chermoulamarinaden lyfter fram fiskens fräschhet; tillaga den i en tagine av lera med skivor av tomat och paprika utan att tillsätta vatten, så får du njuta av den rena saften.
Viktig kostnotering
Rätten innehåller omega-3-fettsyror från fisken, jod, selen och C-vitamin.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (300 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 88 kcal | 264 kcal |
| Protein | 10 g | 30 g |
| Kolhydrater | 2,5 g | 7,5 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 1,7 g | 5,1 g |
| Fett | 4 g | 12 g |
| Kostfiber | 0,8 g | 2,4 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Det innehåller 88 kcal per 100 g och hamnar på plats 4 av 9 i gruppen marockanska rätter (lägst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Höjer marockansk fisktagine blodsockret?
Nej; den består av protein från havet, vattenrika grönsaker och olivolja, och det glykemiska indexet är inte tillämpligt.
Hur många kalorier finns i 300 g fisktagine?
Portionen innehåller cirka 265 kcal, 30 g protein, 12 g fett och mindre än 8 g kolhydrater från grönsakerna.
Vad är chermoula?
En klassisk marockansk blandning av koriander, persilja, vitlök, olivolja, citronsaft, spiskummin och paprika.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.