Fikonmarmelad, hemgjord
Snabbt svar
En medelstor portion fikonmarmelad (20 g) innehåller 52 kcal, med 12,2 g nettokolhydrater och 0,2 g protein. Det glykemiska indexet är 62 (medelhögt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 7,6 (låg) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater12,8 g95,7 %
- Protein0,2 g1,6 %
- Fett0,2 g2,7 %
- Fiber0,6 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Den klassiska levantinska sommarmarmeladen gjord på mogna svarta och gröna fikon med sesamfrön, valnötter och mastix; en konsistens som naturligt stelnar av fikonens pektin och en varm, solig smak. Det glykemiska indexet är medelhögt (en kliniskt granskad uppskattning, 62).
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Blanda den med hackade valnötter eller lägg den på en skiva keso för att bromsa sockerupptaget och få mer protein.
Bästa tillagningssätt
Gör den gärna med en måttlig mängd socker, så bevaras fikonens näringsvärde.
Viktig kostnotering
Vid diabetes eller insulinresistens rekommenderas det alltid att utgå från måltidens totala glykemiska belastning (GL) i stället för att enbart förlita sig på det glykemiska indexet.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (20 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 260 kcal | 52 kcal |
| Protein | 1,1 g | 0,2 g |
| Kolhydrater | 64 g | 12,8 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 61,2 g | 12,2 g |
| Fett | 0,8 g | 0,2 g |
| Kostfiber | 2,8 g | 0,6 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen specialingredienser som har ett glykemiskt index (19) hamnar det på plats 15 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar fikonmarmelad vid viktnedgång?
Det passar i en balanserad kost om du tänker på portionen: en portion om 20 g ger 52 kcal, och det viktigaste är ditt totala dagliga intag och resten av måltiden.
Hur påverkar fikonmarmelad blodsockret?
Det glykemiska indexet är 62 (medelhögt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 20 g har en glykemisk belastning på 7,6 (låg), så den här portionens effekt på blodsockret är begränsad.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion fikonmarmelad?
En vanlig portion om 20 g fikonmarmelad ger ungefär 52 kcal, 0,2 g protein, 12,8 g kolhydrater, 0,2 g fett och 0,6 g kostfiber.
Hur mycket fikonmarmelad kan den som har diabetes äta?
Portionen bör helst inte överstiga en tesked (10 g), tillsammans med en måltid rik på fett, fibrer eller protein för att dämpa blodsockerstegringen.
Läs även
- HbA1c och insulinresistens: så förstår du dina värdenArtikel
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.