Fylld duva med freekeh och ghee
Snabbt svar
En medelstor portion fylld duva (250 g) innehåller 712 kcal, med 36,2 g nettokolhydrater och 55 g protein. Det glykemiska indexet är 40 (lågt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 14,5 (medelhög) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater45 g25,2 %
- Protein55 g30,8 %
- Fett35 g44,1 %
- Fiber8,8 g
Andel av den totala energin (kalorier)
En pärla bland de traditionella egyptiska festrätterna: mört duvkött, som innehåller järn, fyllt med grön rostad freekeh kryddad med kryddor och naturlig ghee; en mättande proteinrik måltid med freekehns utmärkta fibrer och ett lågt glykemiskt index (en kliniskt granskad uppskattning, 40).
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Den gröna freekehn innehåller betydligt mer fibrer än ris och ger måltiden en måttlig glykemisk belastning.
Bästa tillagningssätt
Att bryna duvan i ugnen i stället för att steka den i mycket ghee minskar fettet och kalorierna märkbart.
Viktig kostnotering
Vid diabetes eller insulinresistens rekommenderas det alltid att utgå från måltidens totala glykemiska belastning (GL) i stället för att enbart förlita sig på det glykemiska indexet.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (250 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 285 kcal | 712,5 kcal |
| Protein | 22 g | 55 g |
| Kolhydrater | 18 g | 45 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 14,5 g | 36,2 g |
| Fett | 14 g | 35 g |
| Kostfiber | 3,5 g | 8,8 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen arabiska rätter som har ett glykemiskt index (46) hamnar det på plats 24 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar fylld duva vid viktnedgång?
Det passar med måtta: det innehåller 3,5 g kostfiber per 100 g, och en portion om 250 g ger 713 kcal.
Hur påverkar fylld duva blodsockret?
Det glykemiska indexet är 40 (lågt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 250 g har en glykemisk belastning på 14,5 (medelhög), så det är bäst att kombinera det med protein eller fiberrika grönsaker.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion fylld duva?
En vanlig portion om 250 g fylld duva ger ungefär 713 kcal, 55 g protein, 45 g kolhydrater, 35 g fett och 8,8 g kostfiber.
Läs även
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Graviditetsdiabetes: normala blodsockervärden och vad du kan ätaGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.