Edamerost
Snabbt svar
En medelstor portion edamerost (30 g) innehåller 107 kcal, med 0,4 g nettokolhydrater och 7,5 g protein.
- Kolhydrater0,4 g1,6 %
- Protein7,5 g28 %
- Fett8,4 g70,5 %
- Fiber0 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Den berömda runda osten med blankt rött vaxhölje från staden Edam, med mild smak och mjuk, halvfast konsistens. Nettokolhydraterna är nära noll och det glykemiska indexet är inte tillämpligt; en medelfet ost med kalcium och fullvärdigt protein.
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
En eller två skivor till frukost eller som mellanmål med några vindruvor eller valnötter; osten ger en lugn mättnad och innehåller ingen stärkelse.
Bästa tillagningssätt
Ta bort det röda, oätliga vaxhöljet och ät osten i rumstemperatur, så kommer den milda, smöriga smaken fram.
Viktig kostnotering
Edamerost är mindre fet än gouda och innehåller fosfor och zink, ett bra val vid viktkontroll och diabetes eftersom den mättar utan kolhydrater.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (30 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 357 kcal | 107,1 kcal |
| Protein | 25 g | 7,5 g |
| Kolhydrater | 1,4 g | 0,4 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 1,4 g | 0,4 g |
| Fett | 28 g | 8,4 g |
| Kostfiber | 0 g | 0 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Det ger 7 g protein per 100 kcal och hamnar på plats 22 av 46 i gruppen mejeri och ost (högst först).
Närliggande livsmedel i samma familj:
Vanliga frågor
Passar edamerost vid viktnedgång?
Det passar i en balanserad kost om du tänker på portionen: en portion om 30 g ger 107 kcal, och det viktigaste är ditt totala dagliga intag och resten av måltiden.
Hur påverkar edamerost blodsockret?
Edamerost innehåller bara 1,4 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, så glykemiskt index är inte tillämpligt och den direkta effekten på blodsockret är liten. Måltidens effekt beror på vad du äter till, till exempel bröd, ris eller sötade såser.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion edamerost?
En vanlig portion om 30 g edamerost ger ungefär 107 kcal, 7,5 g protein, 0,4 g kolhydrater, 8,4 g fett och 0 g kostfiber.
Läs även
Referenser och vetenskapliga källor
- Glykemiskt index är inte tillämpligt eftersom livsmedlet innehåller mindre än 5 g tillgängliga kolhydrater per 100 g, och ett GI-test kräver 25–50 g tillgängliga kolhydrater, enligt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.