جبنة إيدام هولندية أصلية
الجبنة الكروية الشهيرة بغلاف الشمع الأحمر اللامع؛ نشأت في بلدة إيدام وتتميز بنكهة خفيفة وقوام ناعم شبه صلب. كربوهيدراتها الصافية تقارب الصفر ومؤشرها الجلايسيمي غير منطبق، وتعد من أروع الأجبان المتوسطة الدسم والغنية بالكالسيوم والبروتين الكامل.
المؤشر الجلايسيمي
الحمل الجلايسيمي
السعرات الحرارية
البروتين
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
شريحة أو شريحتان مع وجبة الإفطار أو كسناك مع بضع حبات من العنب أو الجوز؛ تمنح شبعاً هادئاً وتساعد على توازن سكر الدم بفضل خلوها من النشويات.
أفضل طرق التحضير
انزع طبقة الشمع الحمراء الخارجية غير القابلة للأكل، واستمتع بالجبن في درجة حرارة الغرفة لتتفتح نكهته الزبدية الطبيعية اللطيفة.
ملاحظة غذائية هامة
جبن الإيدام أقل دسامة ودهوناً من جبن الغودا، ومصدر ممتاز للفوسفور والزنك؛ وخيار رائع لمتبعي حميات ضبط الوزن والسكري لدعم الشبع دون أي كربوهيدرات.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (30 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 357 سعرة | 107.1 سعرة |
| البروتين | 25 غ | 7.5 غ |
| الكربوهيدرات | 1.4 غ | 0.4 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 1.4 غ | 0.4 غ |
| الدهون | 28 غ | 8.4 غ |
| الألياف الغذائية | 0 غ | 0 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
توفر 7 غ بروتين لكل 100 سعرة، في المرتبة 9 من 13 في فئة الألبان والأجبان (الأعلى أولاً).
أصناف قريبة من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل تناسب الجبنة الإيدام الهولندية الأصلية الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن إدخالها ضمن نظام متوازن مع التحكم بالحصة: حصة 30 غ تعطي 107 سعرة، والمهم هو مجموع سعرات اليوم ونوعية بقية الوجبة.
كيف تؤثر الجبنة الإيدام الهولندية الأصلية على سكر الدم؟
يحتوي الجبنة الإيدام الهولندية الأصلية على 1.4 غ فقط من الكربوهيدرات المتاحة لكل 100 غ، لذلك لا ينطبق عليها المؤشر الجلايسيمي، وأثرها المباشر على سكر الدم ضئيل. أما أثر الوجبة فتحدده الأطعمة المرافقة لها كالخبز والأرز والصلصات المحلاة.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من الجبنة الإيدام الهولندية الأصلية؟
حصة معتادة من 30 غ من الجبنة الإيدام الهولندية الأصلية تحتوي تقريباً على 107 سعرة، و7.5 غ بروتين، و0.4 غ كربوهيدرات، و8.4 غ دهون، و0 غ ألياف.
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.