Edammer kaas 40+
De beroemde ronde kaas met zijn glanzende rode waslaag: hij komt uit het stadje Edam en heeft een milde smaak en een zachte, halfharde structuur. Het netto koolhydraatgehalte is bijna nul, dus een glykemische index is niet van toepassing, en het is een van de beste halfvette kazen, rijk aan calcium en volwaardig eiwit.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Een of twee plakjes bij het ontbijt, of als tussendoortje met een paar druiven of walnoten; het geeft rustige verzadiging en helpt je bloedsuiker in balans te houden omdat er geen zetmeel in zit.
Beste bereidingswijzen
Verwijder de oneetbare rode waslaag en eet de kaas op kamertemperatuur zodat de zachte, natuurlijke boterige smaak tot zijn recht komt.
Belangrijke voedingsnotitie
Edammer is minder vet dan Goudse kaas en een uitstekende bron van fosfor en zink; een prima keuze bij een dieet voor gewichtsbeheersing en diabetes om verzadiging te steunen zonder koolhydraten.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (30 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 357 kcal | 107.1 kcal |
| Eiwit | 25 g | 7.5 g |
| Koolhydraten | 1.4 g | 0.4 g |
| Beschikbare koolhydraten | 1.4 g | 0.4 g |
| Vet | 28 g | 8.4 g |
| Voedingsvezels | 0 g | 0 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Het levert 7 g eiwit per 100 kcal en staat op plaats 9 van 13 in Zuivel & kaas (hoogste eerst).
Verwante producten uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Edammer kaas 40+ geschikt om af te vallen?
Het past in een evenwichtig eetpatroon met aandacht voor de portie: een portie van 30 g geeft 107 kcal, en het gaat vooral om je totale dagelijkse inname en de rest van de maaltijd.
Wat is het effect van Edammer kaas 40+ op de bloedsuiker?
Edammer kaas 40+ bevat slechts 1.4 g beschikbare koolhydraten per 100 g, dus de glykemische index is niet van toepassing en het directe effect op de bloedsuiker is minimaal. Het effect van de maaltijd hangt af van wat je erbij eet, zoals brood, rijst of gezoete sauzen.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Edammer kaas 40+?
Een gangbare portie van 30 g Edammer kaas 40+ levert ongeveer 107 kcal, 7.5 g eiwit, 0.4 g koolhydraten, 8.4 g vet en 0 g vezels.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.