Penne rigate av durumvete, kokt
Snabbt svar
En medelstor portion penne rigate (150 g) innehåller 202 kcal, med 34,2 g nettokolhydrater och 7,8 g protein. Det glykemiska indexet är 45 (lågt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 15,4 (medelhög) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater39 g78,8 %
- Protein7,8 g15,8 %
- Fett1,2 g5,5 %
- Fiber4,8 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Den omtyckta räfflade rörpastan av naturliga durumvetegryn; den suger upp vatten och ger en mättande volym med bara 203 kcal per portion och ett lågt glykemiskt index (en kliniskt granskad uppskattning, 45).
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Att koka den al dente (9–10 minuter) bromsar nedbrytningen av stärkelsen och sänker det glykemiska indexet jämfört med att koka den för länge.
Bästa tillagningssätt
Blanda den med rikligt med broccoli eller zucchini, så blir rätten större utan många extra kalorier.
Viktig kostnotering
Vid diabetes eller insulinresistens rekommenderas det alltid att utgå från måltidens totala glykemiska belastning (GL) i stället för att enbart förlita sig på det glykemiska indexet.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (150 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 135 kcal | 202,5 kcal |
| Protein | 5,2 g | 7,8 g |
| Kolhydrater | 26 g | 39 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 22,8 g | 34,2 g |
| Fett | 0,8 g | 1,2 g |
| Kostfiber | 3,2 g | 4,8 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen italienska rätter som har ett glykemiskt index (15) hamnar det på plats 3 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar penne rigate vid viktnedgång?
Det passar med måtta: det innehåller 3,2 g kostfiber per 100 g, och en portion om 150 g ger 203 kcal.
Hur påverkar penne rigate blodsockret?
Det glykemiska indexet är 45 (lågt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 150 g har en glykemisk belastning på 15,4 (medelhög), så det är bäst att kombinera det med protein eller fiberrika grönsaker.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion penne rigate?
En vanlig portion om 150 g penne rigate ger ungefär 203 kcal, 7,8 g protein, 39 g kolhydrater, 1,2 g fett och 4,8 g kostfiber.
Läs även
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Graviditetsdiabetes: normala blodsockervärden och vad du kan ätaGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.