بيني ريغاتي قمح صلب مطبوخة
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من البيني الريغاتي القمح الصلب المطبوخة (150 غ) توجد 202 سعرة حرارية، مع 34.2 غ كاربوهيدرات صافية و7.8 غ بروتين. مؤشره الجلايسيمي 45 (منخفض) في سرعة رفع السكر، بينما حمله الجلايسيمي للحصة 15.4 (متوسط) في تأثيره الفعلي.
- كربوهيدرات39 غ78.8%
- بروتين7.8 غ15.8%
- دهون1.2 غ5.5%
- ألياف4.8 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
معكرونة الأنابيب المخططة المحبوبة والمصنوعة من سميد القمح الصلب الطبيعي؛ تمتص الماء لتعطي حجماً مشبعاً بـ 203 سعرات فقط للحصة مع مؤشر جلايسيمي منخفض (45).
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
طهيها بدرجة متماسكة (Al Dente، 9-10 دقائق) يبطئ تحلل النشا ويخفض المؤشر الجلايسيمي مقارنة بالطهي الزائد.
أفضل طرق التحضير
اخلطها مع كمية وفيرة من البروكلي أو الكوسا لزيادة حجم الطبق بأقل سعرات ممكنة.
ملاحظة غذائية هامة
لمرضى السكري ومقاومة الإنسولين، يُوصى دائماً بمراعاة الحمل الجلايسيمي (GL) الكلي للوجبة وعدم الاعتماد على المؤشر منفرداً.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (150 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 135 سعرة | 202.5 سعرة |
| البروتين | 5.2 غ | 7.8 غ |
| الكربوهيدرات | 26 غ | 39 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 22.8 غ | 34.2 غ |
| الدهون | 0.8 غ | 1.2 غ |
| الألياف الغذائية | 3.2 غ | 4.8 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يأتي في المرتبة 3 بين أصناف فئة الأطباق الإيطالية التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 15)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل يناسب البيني الريغاتي القمح الصلب المطبوخة الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن إدخاله باعتدال، فهو يحتوي على 3.2 غ ألياف لكل 100 غ تساعد على الشبع، وحصة 150 غ تعطي 203 سعرة.
كيف يؤثر البيني الريغاتي القمح الصلب المطبوخة على سكر الدم؟
مؤشره الجلايسيمي 45 (منخفض)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 150 غ يبلغ حمله الجلايسيمي 15.4 (متوسط)، لذلك يُفضّل تناوله مع بروتين أو خضار غنية بالألياف.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من البيني الريغاتي القمح الصلب المطبوخة؟
حصة معتادة من 150 غ من البيني الريغاتي القمح الصلب المطبوخة تحتوي تقريباً على 203 سعرة، و7.8 غ بروتين، و39 غ كربوهيدرات، و1.2 غ دهون، و4.8 غ ألياف.
اقرأ أيضاً
- مرحلة ما قبل السكري: كيف توقف القطار وتنزّل التراكمي قبل ما يتحول لسكري؟دليل
- دليل سكر الحمل الشامل: المعدل الطبيعي بالأرقام وجدول الأكلدليل
المراجع والمصادر العلمية
- قيمة المؤشر الجلايسيمي لهذا الصنف تقدير مراجع سريرياً من فريق ويبو هيلث الطبي، وليست قياساً مخبرياً من الجداول الدولية (Atkinson 2021). تصنيف المؤشر (منخفض ≤ 55 · متوسط 56–69 · مرتفع ≥ 70) وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.