Rosensylt av damascenerros
Snabbt svar
En medelstor portion rosensylt (20 g) innehåller 53 kcal, med 13 g nettokolhydrater och 0,1 g protein. Det glykemiska indexet är 60 (medelhögt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 7,8 (låg) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater13,2 g99,1 %
- Protein0,1 g0,6 %
- Fett0 g0,3 %
- Fiber0,2 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Den lyxiga sylten av doftande kronblad från damascenerrosen; en förtrollande blommig smak och en naturlig rubinröd färg som kommer från antocyaninerna i kronbladen. Det glykemiska indexet är medelhögt (en kliniskt granskad uppskattning, 60).
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
Utmärkt på lokal labneh eller färsk grädde och ger frukosten en sällsynt blommig touch.
Bästa tillagningssätt
Rosor tillskrivs traditionellt en lugnande effekt på matsmältningen och ett bättre humör, men detta har ännu inte bekräftats i studier, och sylten innehåller fortfarande mycket socker.
Viktig kostnotering
Vid diabetes eller insulinresistens rekommenderas det alltid att utgå från måltidens totala glykemiska belastning (GL) i stället för att enbart förlita sig på det glykemiska indexet.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (20 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 265 kcal | 53 kcal |
| Protein | 0,4 g | 0,1 g |
| Kolhydrater | 66 g | 13,2 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 64,8 g | 13 g |
| Fett | 0,1 g | 0 g |
| Kostfiber | 1,2 g | 0,2 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen specialingredienser som har ett glykemiskt index (19) hamnar det på plats 14 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar rosensylt vid viktnedgång?
Det passar i en balanserad kost om du tänker på portionen: en portion om 20 g ger 53 kcal, och det viktigaste är ditt totala dagliga intag och resten av måltiden.
Hur påverkar rosensylt blodsockret?
Det glykemiska indexet är 60 (medelhögt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 20 g har en glykemisk belastning på 7,8 (låg), så den här portionens effekt på blodsockret är begränsad.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion rosensylt?
En vanlig portion om 20 g rosensylt ger ungefär 53 kcal, 0,1 g protein, 13,2 g kolhydrater, 0 g fett och 0,2 g kostfiber.
Innehåller rosensylt kemiska färgämnen?
Den äkta traditionella sylten får sin rosa färg naturligt genom att citronsyran reagerar med kronbladens färgämnen, utan konstgjorda färgämnen.
Läs även
- HbA1c och insulinresistens: så förstår du dina värdenArtikel
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.